Vrati se na
Izvor: TU Magazine
Japan je poznat po jelima i delikatesima od kojih se diže kosa na glavi, ali ne od ukusa. To potvrđuju brojni tradicionalni delikatesi i načini konzumiranja, a takav slučaj je i sa odorigui hranom.
Katsu ika odori-don, iliti "lignja koja pleše" je specifično japansko jelo koje pažnju ne privlači svojim ukusom, već načinom na koji se jelo prezentuje. Dakle, jelo čine lignje koje se posluže na vrhu posude sa nudlima, a preko njih se sipa soja sos. Upravo tada, pipci lignje počnu da se pomeraju, odnosno da prave pokrete kao da plešu, otud i ime, lignje koje plešu.
Iako lignje nisu žive, njihove nerve pokreće i aktivira natrijum iz soja sosa, gde dolazi do grčenja pipaka, a Japanci ih obožavaju, jer je to najsigurniji znak da su lignje sveže.
Međutim, kao korak dalje, Japanci su izmislili novi način konzumiranja jela pod imenom odorigui. Termin u prevodu znači plesanje i jedenje, kod koga se u konzumiranju hrane koriste morski plodovi koji se pomeraju, odnosno živi primerci hrane.
Tako na primer, odorigui podrazumeva konzumiranje sitnih, živih ribica, a kako navode, ovaj običaj je nastao u ribarskim gradovima i lukama, iz raznoraznih razloga. Ovaj način konzumacije se često vezuje i za sipe, rakove ili školjke.
Odorigui se služi u velikoj posudi u kojoj plivaju malene ribice, a kao prilog dolaze sirova prepeličija jaja sa sirćetom. Sve se to izmeša, pa se ribice iz tog umaka jedu štapićima. Takva hrana se smatra delikatesom u Japanu i deo je kulture "gledaoca" hrane, gde je vizuelni aspekt konzumacije gotovo jednako važan kao i sam ukus.
Često se, pored destinacije, i svega onoga što se može videti u određenom mestu, komentariše i ljubaznost meštana.
08. oktobar
15:59
15 min
Avioni Er Srbije će ovog meseca direktno leteti tri puta nedeljno do jedne od omiljenih sunčanih destinacija, a u pitanju je Malta.
08. oktobar
13:45
2 h
Er Srbija će od 11. januara uspostaviti direktne letove između Beograda i Šangaja (aerodrom Šangaj Pudong - PVG) u Narodnoj Republici Kini, dva puta nedeljno iz Beograda i to utorkom i subotom, dok će se letovi iz Šangaja obavljati sredom i nedeljom.
08. oktobar
11:46
4 h
Od 10. novembra počeće da se primenjuje novi sistem ulaska/izlaska iz EU - EES. Ukoliko prvi put dolazite na granični prelaz, moraćete da dostavite svoje lične podatke.
08. oktobar
10:52
5 h
Japan je poznat po jelima i delikatesima od kojih se diže kosa na glavi, ali ne od ukusa. To potvrđuju brojni tradicionalni delikatesi i načini konzumiranja, a takav slučaj je i sa odorigui hranom.
08. oktobar
8:04
8 h
Novi sistem ulaska i izlaska u EU uskoro stupa na snagu, tačnije u novembru, a sada su iz EU dali detaljno objašnjenje kako će sve funkcionisati.
07. oktobar
17:22
22 h
Novi sistem ulaska i izlaska u EU uskoro stupa na snagu u našoj zemlji, tačnije u novembru.
07. oktobar
18:00
22 h
Na jugu Srbije nalazi se banja za čije su blagodeti znali još stari Rimljani, a njene lekovite vode koristio je i kralj Milutin.
07. oktobar
14:06
1 dan
Često se, pored destinacije, i svega onoga što se može videti u određenom mestu, komentariše i ljubaznost meštana.
08. oktobar
15:59
15 min
Jedna mlada studentkinja medicine je u anonimnoj objavi na Redditu uporedila život u Srbiji i drugim zemljama, s obzirom da je živela u Austriji, Poljskoj, Mađarskoj i drugim državama.
07. oktobar
21:51
18 h
Za mnoge je jesen idealan period za putovanje, s obzirom da vreme nije još potpuno zahladnelo.
07. oktobar
19:17
20 h
Klisura duga 40 km na ivici visoravni Serengeti u Tanzaniji je od neprocenjive vrednosti za razumevanje najranije istorije čovečanstva.
06. oktobar
21:51
1 dan
Često se, pored destinacije, i svega onoga što se može videti u određenom mestu, komentariše i ljubaznost meštana.
08. oktobar
15:59
15 min
Avioni Er Srbije će ovog meseca direktno leteti tri puta nedeljno do jedne od omiljenih sunčanih destinacija, a u pitanju je Malta.
08. oktobar
13:45
2 h
Er Srbija će od 11. januara uspostaviti direktne letove između Beograda i Šangaja (aerodrom Šangaj Pudong - PVG) u Narodnoj Republici Kini, dva puta nedeljno iz Beograda i to utorkom i subotom, dok će se letovi iz Šangaja obavljati sredom i nedeljom.
08. oktobar
11:46
4 h
Od 10. novembra počeće da se primenjuje novi sistem ulaska/izlaska iz EU - EES. Ukoliko prvi put dolazite na granični prelaz, moraćete da dostavite svoje lične podatke.
08. oktobar
10:52
5 h
Jedna mlada studentkinja medicine je u anonimnoj objavi na Redditu uporedila život u Srbiji i drugim zemljama, s obzirom da je živela u Austriji, Poljskoj, Mađarskoj i drugim državama.
07. oktobar
21:51
18 h
Ovi znakovi Zodijaka pokazuju šta zapravo znači ostati mlad u srcu i duši.
08. oktobar
15:54
20 min
Najefikasnija metoda za pranje tepiha...
08. oktobar
15:04
1 h
Možda će vam zvučati čudno ovaj trik, ali žene koje su ga probale tvrde da najlon čarape traju duže!
08. oktobar
14:19
1 h
Za oblast sekundarne zdravstvene zaštite najbolja u Srbiji je Brankica Savović, medicinska sestra Bolnice Priboj, koja na Odeljenju intenzivne nege radi već 27 godina.
08. oktobar
13:25
2 h
Iako je iskrenost veoma važna, neke stvari baš i ne morate da delite sa vašim partnerom.
08. oktobar
12:40
3 h
Italijanski sud danas je podigao optužnicu protiv rumunsko-italijanske zvezde pornografske platforme OnlyFans, Madaline Joane Filip, zbog navodne utaje poreza u vrednosti od 1,5 miliona evra.
08. oktobar
15:31
43 min
Glumica Hale Beri još uvek nije spremna da oprosti svom bivšem mužu Eriku Benetu, piše Page Six.
08. oktobar
15:16
58 min
Jelena Karlica napustila je kulinarski šou "MasterChef Srbija", a u razgovoru za "Jutro" na TV Prva, sumirala je svoje učešće.
08. oktobar
14:10
2 h
Neke poznate ličnosti koje su mogle da budu uvučene u optužbe protiv Didija Kombsa već su se nagodile sa žrtvama kako bi izbegle javnu pažnju, izjavio je Toni Bazbi, advokat uključen u slučaj.
08. oktobar
14:10
2 h
Dok su tokom snimanja filma "We Live in Time" snimali jednu intimnu i strastvenu scenu seksa, američki glumac Endru Garfild i glumica Florens Pju nisu čuli da je reditelj filma u jednom trenutku rekao "rez".
08. oktobar
12:51
3 h
Izbijanje visoko zarazne bolesti ubilo je najmanje dvanaest ljudi u Ruandi, što je izazvalo zabrinutost cele planete, koja se boji širenja zaraze.
08. oktobar
13:20
2 h
Smrtnost od virusa Marburg iznosi 90 odsto, a u pojedinim zemljama proglašena je nova epidemija koja se širi, i strahuje se da je ovaj virus stigao i u Evropu, tačnije, u Nemačku.
08. oktobar
12:35
3 h
Najbolji teniser svih vremena, Novak Đoković, otkrio je svojevremeno da je praktikovao specifičan način ishrane, poznat kao autofagija.
08. oktobar
11:26
4 h
Oktobar je mesec borbe protiv raka dojke, što je prilika da podignemo svest o ovoj razornoj bolesti.
08. oktobar
8:45
7 h
Stopa srčanih udara u Srbiji prethodnih dana povećana je za 20 odsto, a zašto je to tako i mogu li doktori uz zvaničnu terapiju da prepišu i lekove poput muzike, za TV Prva govorio je kardiolog dr Predrag Mitrović.
08. oktobar
8:03
8 h
