Vrati se na
Izvor: TU Magazine
Japan je poznat po jelima i delikatesima od kojih se diže kosa na glavi, ali ne od ukusa. To potvrđuju brojni tradicionalni delikatesi i načini konzumiranja, a takav slučaj je i sa odorigui hranom.
Katsu ika odori-don, iliti "lignja koja pleše" je specifično japansko jelo koje pažnju ne privlači svojim ukusom, već načinom na koji se jelo prezentuje. Dakle, jelo čine lignje koje se posluže na vrhu posude sa nudlima, a preko njih se sipa soja sos. Upravo tada, pipci lignje počnu da se pomeraju, odnosno da prave pokrete kao da plešu, otud i ime, lignje koje plešu.
Iako lignje nisu žive, njihove nerve pokreće i aktivira natrijum iz soja sosa, gde dolazi do grčenja pipaka, a Japanci ih obožavaju, jer je to najsigurniji znak da su lignje sveže.
Međutim, kao korak dalje, Japanci su izmislili novi način konzumiranja jela pod imenom odorigui. Termin u prevodu znači plesanje i jedenje, kod koga se u konzumiranju hrane koriste morski plodovi koji se pomeraju, odnosno živi primerci hrane.
Tako na primer, odorigui podrazumeva konzumiranje sitnih, živih ribica, a kako navode, ovaj običaj je nastao u ribarskim gradovima i lukama, iz raznoraznih razloga. Ovaj način konzumacije se često vezuje i za sipe, rakove ili školjke.
Odorigui se služi u velikoj posudi u kojoj plivaju malene ribice, a kao prilog dolaze sirova prepeličija jaja sa sirćetom. Sve se to izmeša, pa se ribice iz tog umaka jedu štapićima. Takva hrana se smatra delikatesom u Japanu i deo je kulture "gledaoca" hrane, gde je vizuelni aspekt konzumacije gotovo jednako važan kao i sam ukus.
Iz Skijališta Srbije su se obratili svima koji na skijanje dolaze sa bebama.
22. januar
14:24
3 h
Nepal je odlučio da poveća takse za dozvole za uspon na Mont Everest za više od 35 odsto, pa najviši vrh sveta postaje skuplji za planinare prvi put posle gotovo 10 godina, saopštili su zvaničnici.
22. januar
8:50
9 h
U Evropi se nalaze neka od najlepših skijališta na svetu, koja pored snega i izvanrednih staza nude priliku da otkrijete skrivene lepote i čari planinskih predela.
22. januar
8:01
9 h
Travel bloger Robert Dacešin posetio je Bangladeš, a njegov video o cenama naišao je na brojne reakcije.
21. januar
20:58
20 h
Kako turizam vrši pritisak na slatkovodne resurse, Grčka razmatra druge opcije kojima bi zadržala hotelske bazene punim.
21. januar
17:17
1 dan
Od maja ove godine trebalo bi da počne primena novih pravila u zemljama Šengen zone, koja podrazumevaju elektronsku prijavu putnika koji ulaze u zemlje članice.
21. januar
7:18
1 dan
Ova banja se nalazi u opštini Ljig, a cena prenoćišta za dve osobe iznosi samo 10 evra, dok je cena celog apartmana sa bazenom samo 35 evra.
21. januar
8:56
1 dan
Kako turizam vrši pritisak na slatkovodne resurse, Grčka razmatra druge opcije kojima bi zadržala hotelske bazene punim.
21. januar
17:17
1 dan
Santo Lusio de Kombuskuro je malo selo u Italiji, poznato kao "provansalski zaboravljeni kutak" zbog očuvane provansalske kulture i jezika.
21. januar
7:04
1 dan
Istorijske palate, kanali umesto ulica, svetski poznati karneval i raskošne maske, duh prave Italije...
20. januar
19:21
1 dan
Dok veći deo severne hemisfere drhti od hladnoće i sanja o toplim letnjim danima, neki delovi Evrope pružaju prijatno tople temperature čak i u januaru.
19. januar
16:38
3 dana
Zgrada, koju je 1970-ih dizajnirao vizionarski španski arhitekta Rikardo Bofil, danas nije samo odredište iz snova za arhitekte i fotografe, već je i magnet za obožavaoce Netfliks ove hit serije "Squid Game".
19. januar
13:13
3 dana
Iz Skijališta Srbije su se obratili svima koji na skijanje dolaze sa bebama.
22. januar
14:24
3 h
Nepal je odlučio da poveća takse za dozvole za uspon na Mont Everest za više od 35 odsto, pa najviši vrh sveta postaje skuplji za planinare prvi put posle gotovo 10 godina, saopštili su zvaničnici.
22. januar
8:50
9 h
U Evropi se nalaze neka od najlepših skijališta na svetu, koja pored snega i izvanrednih staza nude priliku da otkrijete skrivene lepote i čari planinskih predela.
22. januar
8:01
9 h
Travel bloger Robert Dacešin posetio je Bangladeš, a njegov video o cenama naišao je na brojne reakcije.
21. januar
20:58
20 h
Kako turizam vrši pritisak na slatkovodne resurse, Grčka razmatra druge opcije kojima bi zadržala hotelske bazene punim.
21. januar
17:17
1 dan
Ako vam se desilo da kiseli kupus nije ispao onako kako ste želeli, odnosno da je previše slan za vaš ukus, ne brinite, jer rešenje postoji.
22. januar
17:33
17 min
Influenserka iz Bosne i Hercegovine Hana Hadžiavdagić Tabaković postala je prava senzacija na društvenim mrežama, a sve zbog svoje nedavne objave na Instagramu.
22. januar
16:49
1 h
Inauguracija 47. predsednika SAD Donalda Trampa je završena, ali javnost na društvenim mrežama ne prestaje da komentariše modno izdanje Ivanke Tramp. I to s razlogom!
22. januar
16:02
1 h
Loren Sančez je najpre "razočarala" sve pojavom na inauguraciji Donalda Trampa, ali je posle na balu uspela da se iskupi i pokaže svoje najbolje modno izdanje.
22. januar
15:01
2 h
Ukoliko ste se previše opustili i smatrate da bi trebalo da se vratite na staru težinu, čak i da izgubite neki kilogram jer stižu proleće i leto, ova "pašteta" bi vam mogla dobro doći.
22. januar
14:50
3 h
Vojvoda od Saseksa, princ Hari, uspeo je da se nagodi u sudskom sporu protiv britanskog izdavača News Group Newspapers, koji izdaje britanski tabloid The Sun.
22. januar
17:31
19 min
Lin Ban, slavna dizajnerka nakita i zvezda emisije "Bling Empire: New York", preminula je u 52. godini nakon nesreće na skijanju.
22. januar
16:18
1 h
"Ledene kugle", neobični objekti otkriveni u udaljenom delu Mlečnog puta, zbunili su naučnike koji su ih prvi put uočili 2021. godine, a tek sada su teleskopska posmatranja donela nove uvide.
22. januar
15:53
1 h
22. januara 1969. u Moskvi se dogodio pokušaj ubistva sovjetskog lidera Leonida Brežnjeva.
22. januar
15:18
2 h
Sting je odložio sve nastupe do kraja meseca, kako bi mogao da se oporavi.
22. januar
14:48
3 h
Godišnje u Srbiji od ove raka grlića materice oboli oko 1.500 žena, a nažalost oko 700 njih i izgubi bitku sa ovom bolešću.
22. januar
17:07
43 min
Na Vojnomedicinskoj akademiji (VMA) zabranjene su posete pacijentima, u cilju sprečavanja širenja respiratornih infekcija, saopštila je danas ta ustanova.
22. januar
11:35
6 h
Doktorka Dragana Dimitrijević, nacionalna koordinatorka za epidemiološki nadzor gripa iz Zavoda za javno zdravlje "Milan Jovanović Batut", ističe da je za šest dana više od 7.600 zaraženih gripom.
22. januar
10:39
7 h
Kao i većina drugih namirnica i svinjska mast ima rok trajanja, ali postoji način kako on može, uz pravilno skladištenje, da se produži.
22. januar
8:01
9 h
Mikroplastika ostaje u životnoj sredini i doprinosi razvoju bolesti poput raka i demencije.
21. januar
21:43
20 h
