Vrati se na
Izvor: RINA
Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
RINA
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Travel bloger Robert Dacešin posetio je Indiju, a njegov video iz Bangladeš naišao je na brojne reakcije.
21. januar
20:58
10 h
Kako turizam vrši pritisak na slatkovodne resurse, Grčka razmatra druge opcije kojima bi zadržala hotelske bazene punim.
21. januar
17:17
14 h
Skijalište se nalazi u Sjenici, zove se "Žari" i postoji od 2012. godine.
21. januar
14:03
17 h
Srbija je prepuna neverovatnih destinacija koje ostaju van glavnih turističkih ruta.
21. januar
12:51
18 h
Ova banja se nalazi u opštini Ljig, a cena prenoćišta za dve osobe iznosi samo 10 evra, dok je cena celog apartmana sa bazenom samo 35 evra.
21. januar
8:56
22 h
Od maja ove godine trebalo bi da počne primena novih pravila u zemljama Šengen zone, koja podrazumevaju elektronsku prijavu putnika koji ulaze u zemlje članice.
21. januar
7:18
1 dan
Ova banja se nalazi u opštini Ljig, a cena prenoćišta za dve osobe iznosi samo 10 evra, dok je cena celog apartmana sa bazenom samo 35 evra.
21. januar
8:56
22 h
Završeni su božićni i novogodišnji praznici, a mnogi su ovaj period godine iskoristili za putovanje, bilo samo da predahnu, odu na skijanje ili na neku topliju destinaciju.
20. januar
14:25
1 dan
Santo Lusio de Kombuskuro je malo selo u Italiji, poznato kao "provansalski zaboravljeni kutak" zbog očuvane provansalske kulture i jezika.
21. januar
7:04
1 dan
Istorijske palate, kanali umesto ulica, svetski poznati karneval i raskošne maske, duh prave Italije...
20. januar
19:21
1 dan
Dok veći deo severne hemisfere drhti od hladnoće i sanja o toplim letnjim danima, neki delovi Evrope pružaju prijatno tople temperature čak i u januaru.
19. januar
16:38
2 dana
Zgrada, koju je 1970-ih dizajnirao vizionarski španski arhitekta Rikardo Bofil, danas nije samo odredište iz snova za arhitekte i fotografe, već je i magnet za obožavaoce Netfliks ove hit serije "Squid Game".
19. januar
13:13
2 dana
Travel bloger Robert Dacešin posetio je Indiju, a njegov video iz Bangladeš naišao je na brojne reakcije.
21. januar
20:58
10 h
Kako turizam vrši pritisak na slatkovodne resurse, Grčka razmatra druge opcije kojima bi zadržala hotelske bazene punim.
21. januar
17:17
14 h
Skijalište se nalazi u Sjenici, zove se "Žari" i postoji od 2012. godine.
21. januar
14:03
17 h
Srbija je prepuna neverovatnih destinacija koje ostaju van glavnih turističkih ruta.
21. januar
12:51
18 h
Ova banja se nalazi u opštini Ljig, a cena prenoćišta za dve osobe iznosi samo 10 evra, dok je cena celog apartmana sa bazenom samo 35 evra.
21. januar
8:56
22 h
Neki znakovi poznati su po svojoj toplini i empatiji, dok drugi mogu delovati hladnije i distanciranije.
21. januar
21:56
9 h
Melanija Tramp je za inauguraciju svog supruga odabrala možda i najbolji modni izražaj do sada, koji oduševljeno komentarišu i modni stručnjaci, a iza njenog autfita stoji Adam Lipes.
21. januar
21:30
10 h
Dženifer Lopez bi možda uskoro mogla da uplovi u novu romansu i to sa velikim holivudskim zavodnikom.
21. januar
21:04
10 h
Jelena se tokom koncerata pojavila u "mokroj" haljini u tri boje - crvenoj, ružičastoj i zelenoj boji.
21. januar
20:14
11 h
Nismo svi istog kova i neki volimo više da se šalimo, neki manje, a za ljude rođene u ovim znakovima kažu da nemaju dobar smisao za humor - preozbiljni su.
21. januar
19:28
12 h
Polin Kvirk, britanska glumica poznata po glavnoj ulozi u slavnoj TV seriji "Birds of a Feather", završila je karijeru nakon što joj dijagnostikovana demencija.
21. januar
21:56
9 h
Bela kuća je vratila poznato crveno dugme u Ovalnu kancelariju, tako da predsednik Donald Tramp može lako da naruči dijetalnu kolu.
21. januar
21:23
10 h
Džejk Pol (27), poznati bokser i jutjub zvezda i legendarni bivši prvak u teškoj kategoriji Majk Tajson (58) privukli su pažnju na jednoj od svečanih večeri u sklopu inauguracije predsednika Donalda Trampa u Vašingtonu.
21. januar
20:00
11 h
Muzičar Gert Hadson, poslednji preživeli član grupe The Band, preminuo je u 87. godini.
21. januar
19:44
11 h
Misteriozne loptice, zbog čije pojave je prošle nedelje zatvoreno više australijskih plaža u Sidneju, sadrže zasićene masne kiseline, ešerihiju koli kao i fekalne bakterije, saopštile su danas vlasti.
21. januar
19:27
12 h
Mikroplastika ostaje u životnoj sredini i doprinosi razvoju bolesti poput raka i demencije.
21. januar
21:43
9 h
Da li je medicina toliko napredovala da možem produžiti životni vek?
21. januar
18:57
12 h
Mnogo puta smo dosad čuli kako zaljubljenost treba razlikovati od ljubavi i da su "leptirići u stomaku" samo kratko. Međutim, da li dolazi do pravih promena u organizmu kada smo zaljubljeni?
21. januar
18:29
13 h
Poslednjih nekoliko nedelja epidemiološka situacija u Srbiji je zabrinjavajuća, a sve zbog toga što našom zemljom hara nekoliko virusa, te dolazi i do ukrštanja raznih infekcija.
21. januar
15:15
16 h
Proizvod za mršavljenje sadrži štetan aktivan sastojak koji nije naveden na pakovanju upozoravaju iz državne kancelarije za istrage.
21. januar
14:26
17 h
