Vrati se na
29.06.2024.
16:07
Izvor: RINA
Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
RINA
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
RINA
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Ove godine u prvi plan izbio je božićni market u Temišvaru, zbog čega se već nekoliko nedelja na društvenim mrežama mogu videti objave putnika koji uživaju u ovom gradu.
22. decembar
12:59
1 h
Udaljeno ostrvo Somaroj, na Severu Norveške u Arktičkom krugu, po mnogo čemu je jedinstveno mesto na svetu.
22. decembar
10:13
4 h
Časovi skijanja ili snouborda neophodna su investicija za idealno zimovanje, osim ako ne želite zauvek da ostanete na početničkim stazama.
21. decembar
19:44
18 h
Ledeni grad u Harbinu, poznat i kao Harbin International Ice and Snow Sculpture Festival, jedan je od najvećih i najpoznatijih zimskih festivala na svetu.
21. decembar
18:47
19 h
Jedna od novina koja nas očekuje ovog leta jeste da će putovanje preko Bugarske biti brže, jer se vreme "skraćuje" za jednu granicu, a 92putovanja proveravaju kako će to u praksi izgledati i da li će se više putnika uputiti ka ovoj granici.
21. decembar
14:11
1 dan
Jedna od novina koja nas očekuje ovog leta jeste da će putovanje preko Bugarske biti brže, jer se vreme "skraćuje" za jednu granicu, a 92putovanja proveravaju kako će to u praksi izgledati i da li će se više putnika uputiti ka ovoj granici.
21. decembar
14:11
1 dan
Evropski sistem putnih informacija i autorizacije (ETIAS) najavljen je za maj 2025. godine, a već uveliko je poznato kako će izgledati njegova primena.
21. decembar
10:42
1 dan
Robert Dacešin, putopisac koji je obišao svet ovaj put je podelio utiske iz glavnog grada Danske, za koji kaže da je najsigurniji grad Evrope.
21. decembar
8:05
1 dan
Najveće priznanje u kulinarstvu, Mišlenove zvezde, dobila su još dva restorana u Srbiji - Langust i Fleur de Sel.
21. decembar
12:08
1 dan
Jutjuber koji objavljuje na kanalu Seek Discomfort, nedavno je objavio snimak iz grada Vitiera, smeštenog na južnoj obali Aljaske u kom svi stanovnici žive u jednoj zgradi.
21. decembar
9:41
1 dan
Italijanski gradić Gubio, jedan od najstarijih u regiji Umbrija, ali i u Italiji uopšte, dom je najveće novogodišnje jelke na svetu.
20. decembar
20:39
1 dan
Objavljena je lista najmoćnijih pasoša za 2024. godinu, a Ujedinjeni Arapski Emirati (UAE) još jednom su na vrhu, osiguravši prvo mesto četvrtu godinu zaredom.
20. decembar
7:04
2 dana
Ove godine u prvi plan izbio je božićni market u Temišvaru, zbog čega se već nekoliko nedelja na društvenim mrežama mogu videti objave putnika koji uživaju u ovom gradu.
22. decembar
12:59
1 h
Udaljeno ostrvo Somaroj, na Severu Norveške u Arktičkom krugu, po mnogo čemu je jedinstveno mesto na svetu.
22. decembar
10:13
4 h
Časovi skijanja ili snouborda neophodna su investicija za idealno zimovanje, osim ako ne želite zauvek da ostanete na početničkim stazama.
21. decembar
19:44
18 h
Ledeni grad u Harbinu, poznat i kao Harbin International Ice and Snow Sculpture Festival, jedan je od najvećih i najpoznatijih zimskih festivala na svetu.
21. decembar
18:47
19 h
Jedna od novina koja nas očekuje ovog leta jeste da će putovanje preko Bugarske biti brže, jer se vreme "skraćuje" za jednu granicu, a 92putovanja proveravaju kako će to u praksi izgledati i da li će se više putnika uputiti ka ovoj granici.
21. decembar
14:11
1 dan
Soda bikarbona, sirće i so pomažu da beli veš bude "zaista beo", ali začin iz kuhinje rastvara sve ostatke deterdženta na odeći i vraća im boju.
22. decembar
14:00
30 min
Zvezde otkrivaju kakva je nedelja pred vama. Pročitajte šta u narednih sedam dana očekuje svaki horoskopski znak.
22. decembar
13:02
1 h
Neodoljiva i šarmantna Alisa Milano sada već tradicionalno na svoj rođendan objavljuje fotke bez šminke, a novom je očarala pratioce na mrežama.
22. decembar
11:38
2 h
Ovaj način hlađenja može biti više štetan nego koristan.
22. decembar
11:15
3 h
Prošle godine joj se tokom praznika svet okrenuo naglavačke, a ove godine se Eni Kilner nada da će praznike provesti bez stresa.
22. decembar
10:13
4 h
Bračnom paru iz države Karnatake na jugu Indije bila je potrebna intervencija suda zbog trogodišnjeg neslaganja oko toga koje ime će dati svom sinu.
22. decembar
14:16
14 min
Čini se da Bruklin Bekam kreće na još jedan iznenađujući put u karijeri.
22. decembar
13:33
57 min
NASA je izdala upozorenje o ogromnom asteroidu koji prolazi pored Zemlje 24. decembra.
22. decembar
12:31
1 h
Srpska influenserka Nikolina Kovačević rođena je kao Njegoš, promenila je pol, a sada ističe da je sponzoruša i da želi dete.
22. decembar
12:04
2 h
Japanski univerzitet Kjoto i građevinska kompanija Kajima učestvuju u istraživanju koje ima cilj da razvije lunarno stanište sposobno da generiše veštačku gravitaciju, što bi omogućilo ljudima da žive na Mesecu u uslovima sličnim onima na Zemlji.
22. decembar
11:28
3 h
Ova namirnica razara ceo organizam, a jedna je od najrpodavanijih na kako u svetu, tako i u Srbiji.
22. decembar
13:55
35 min
Simptomi infekcije ovom bakterijom mogu se pomešati sa simptomima drugih infekcija, a mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija, uključujući sepsu.
22. decembar
10:01
4 h
Kafa je mnogima omiljeni jutarnji ritual, ali nije za svakoga. Ako vas kafa čini nervoznim, imate glavobolje ili jednostavno želite promenu, postoje odlične alternative koje bi mogle zameniti ovo omiljeno piće.
22. decembar
8:04
6 h
Vreme praznika za mnoge uključuje društvena okupljanja tokom kojih često jedemo hranu koju inače ne jedemo, kaloričnu i u većim količinama.
21. decembar
21:58
16 h
Ceo svet je već mesecima unazad lud za popularnom Dubai čokoladom, ali kakve posledice ona ima na zdravlje?
21. decembar
21:06
17 h
