Japan predstavio poseban specijalitet: Ovo je najskuplji suši na svetu FOTO

To je potvrdila i Ginisova knjiga rekorda, jer je to najskuplji suši na svetu, bar za sada.

Najskuplji suši na svetu košta 2.205 evra, i pravi se u restoranu Sushi Kirimon u Osaki. Ime novog specijaliteta sa menija je Kiwami Omakase, i u pitanju je suši koji sadrži 20 sastojaka. Za razliku od standardnog Maki Sushi, koji se služi u rolnicama, Kiwami Omakase se služi na dasci.

Naskuplji sushi na svetu je napravljen po Washokua pravilima. Washoku je društvena praksa koja se temelji na skupu veština, znanja, prakse i tradicija povezanih sa proizvodnjom, preradom, pripremom i konzumacijom hrane. Japancima je to od velikog značaja, i ta tradicija se poštuje.

View this post on Instagram

A post shared by Satu Viral (@satuviral)

Svaki sastojak sušija je pažljivo je odabran i pripremljen. Osim tadicionalnih, koriste se i najfiniji sastoci iz raznih delova Japana, a uključujući i egzotične sastojke iz drugih delova sveta. Ono što ga izdvaja od ostalih, pored kvaliteta, jeste dodatak 24-karatnog zlata u listićima.

Iako nije za svakodnevnu upotrebu, Kiwami Omakase je zaista vrhunski gastronimski proizvod. Sadrži crveni losos sa Pacifika, masnije komade tune, belu ribu, beluga kavijar, japanske tigraste kozice, morske puževe i gambore. Suši se zatim slaže na dasku, i dodaju mu se ostali sastojci, kitovo meso, crni tartufi, specijalne pečurke iz Kine i slično.