Grilovanje: Opasno spremanje hrane

Ja probao da kuvam na niskim temperaturama. Kuvao u frižideru i u zamrzivaču i jako bezukusno meso bilo a tek supa....

"Uklonite kožicu kada spremate piletinu jer brzo potamni"
Ja i moji ukućani da se pobijemo ko će da skine kožicu sa pečenog pileta.

U redu zdrava hrana, ali da jedem ikebanu svaki dan ipak je malo previse za mene.

Način ishrane je navika. Većinu hrane filujmeo začinima, pa mnogi postaju neosteljivi na prave ukuse. Ukinite pušenje, alkohol, smanjite mesto i npr budite posle svega toga bar mesec dana na pomenutoj "travi". Iznenadićete se kada počnete iznova da osećate ukuse, koje ranije nikada niste mogli. Uživam u hrani više no mnogi, nisam umorna posle obroka i ne moram da odpavam, umem i da "zgrešim", ali retko. Ako dopustim sebi da su te greške česte, opet gubim tu divnu senzibilnost na ukuse, a i ne uzivam baš. Često se pitam kako mnogi mogu da se hrane kako je to kod nas uobičajeno, kako im prija kad se pretovare, pa onda moraju da "isperu" nečim jer im je težak stoma, pa moraju da se strmeknu u krevet, onda moraju da saspu lonče kafe da se probude, onda ne mogu da spavaju, pa sve iz početka. Ne "namećem" zdrav način ishrane, za mene je radost videti i osetiti sve te boje u tanjiru, kada u ustima mogu da razlikujem sve te nijanse, a ako je zdravo - još bolje. U vreme kada nas toliko truju, možete sebe radi da se bar malo potrudite. Ako izdržite u tome dva meseca i ne osetite boljitak, onda slobodno pljujete do mile volje.

pa ko je ovde luuuuuuuud? to u jevropi pa jedite travu i lisce. ionako cu da umrem, bolje da zivim kao covek i umrem kao krmak, nego da zivim kao krava i umrem kao ovca! PLJESKAVICAAAAAA

bolje da zivim kao covek i umrem kao krmak, nego da zivim kao krava i umrem kao ovca! PLJESKAVICAAAAAA (nemanja, 05. mart 2013 22:11) Mogu da ti garantujem da umires kako zivis, ako ti je cilj umiranje kao krmak, izbegavaj jesenje setnje da nezavrsis kao cvarak!

Ja ovo bas nikako ne razumem. Od kad je pronasao vatru, covek pece meso na istoj. Prema ovim naucnicima, trebalo je davno da izumremo zbog toga.

Čitajući ive komentarime uopšte ne čudi što Srbi počinju da se razboljevaju 40-tim a umiru u 50-tim godinama života(lideri smo u srčanim oboljenjima, tumorima debelog creva...). Ali šta je to naspram dobre, izroštiljane i zdrave pljeskacice, kobasice, slaninice...

@kuvar pocetnik
ja mislim da su ovo uputstva na nivou pijenja flasirane vode kojim smo bili udavljeni sve do pretprosle godine.

do nedavno je postojala teorija da hrana mora biti dobro termicki obradjena...ne samo zbog smrti bakterija.

malo cudna su ova moderna uputstva koja kuvaju grasak 10 min. kao onaj srpski seprtlja na 24 kitchen.

uostalom probaj, i uporedi slatkasti ukus dinstanog luka duze od ovog koji se dinsta par minuta pa ostane ziv i jos zacrni.

@kuvar pocetnik
Bravo care....nikad se nisam smejao nekom komentaru ovako....jos se smejem...grohotom se smejem :)

(nema deda mraza, 06. mart 2013 09:43) ... Deda mraz zna, hoces slatkasti luk, zamrzni ga prvo! Od crvenog mesa, filé i nema problema, minut po strani i uzivaj. Deluje monotono filé svaki dan ali nije, varijacija priloga i soseva resava stvar. :)

Ćuj bolan ovo ..
- Okrećite meso često – na svakih 30 – 60 sekundi, kako ne bi zagorelo
Ja bolan okrenem jednom i nikad ne zagori....
Kakav je ovo majstor što piše ovo. Mora da mu je i ostala teorija ko ova.
Ajd u zdravlje

Одличан текст, поготово за крвну групу А коју у Србији има 45% становника.
Ко је има а жели да здраво и дуго живи , не сме да једе црвено месо поготово свињетину са роштиља,
него мора више да једе: воће и кратко кувано поврће, са мало рибе или белог пилећег.

pa ko je ovde luuuuuuuud? to u jevropi pa jedite travu i lisce. ionako cu da umrem, bolje da zivim kao covek i umrem kao krmak, nego da zivim kao krava i umrem kao ovca! PLJESKAVICAAAAAA

Ja probao da kuvam na niskim temperaturama. Kuvao u frižideru i u zamrzivaču i jako bezukusno meso bilo a tek supa....

U redu zdrava hrana, ali da jedem ikebanu svaki dan ipak je malo previse za mene.

@kuvar pocetnik
Bravo care....nikad se nisam smejao nekom komentaru ovako....jos se smejem...grohotom se smejem :)

bolje da zivim kao covek i umrem kao krmak, nego da zivim kao krava i umrem kao ovca! PLJESKAVICAAAAAA (nemanja, 05. mart 2013 22:11) Mogu da ti garantujem da umires kako zivis, ako ti je cilj umiranje kao krmak, izbegavaj jesenje setnje da nezavrsis kao cvarak!

"Uklonite kožicu kada spremate piletinu jer brzo potamni"
Ja i moji ukućani da se pobijemo ko će da skine kožicu sa pečenog pileta.

Čitajući ive komentarime uopšte ne čudi što Srbi počinju da se razboljevaju 40-tim a umiru u 50-tim godinama života(lideri smo u srčanim oboljenjima, tumorima debelog creva...). Ali šta je to naspram dobre, izroštiljane i zdrave pljeskacice, kobasice, slaninice...

Način ishrane je navika. Većinu hrane filujmeo začinima, pa mnogi postaju neosteljivi na prave ukuse. Ukinite pušenje, alkohol, smanjite mesto i npr budite posle svega toga bar mesec dana na pomenutoj "travi". Iznenadićete se kada počnete iznova da osećate ukuse, koje ranije nikada niste mogli. Uživam u hrani više no mnogi, nisam umorna posle obroka i ne moram da odpavam, umem i da "zgrešim", ali retko. Ako dopustim sebi da su te greške česte, opet gubim tu divnu senzibilnost na ukuse, a i ne uzivam baš. Često se pitam kako mnogi mogu da se hrane kako je to kod nas uobičajeno, kako im prija kad se pretovare, pa onda moraju da "isperu" nečim jer im je težak stoma, pa moraju da se strmeknu u krevet, onda moraju da saspu lonče kafe da se probude, onda ne mogu da spavaju, pa sve iz početka. Ne "namećem" zdrav način ishrane, za mene je radost videti i osetiti sve te boje u tanjiru, kada u ustima mogu da razlikujem sve te nijanse, a ako je zdravo - još bolje. U vreme kada nas toliko truju, možete sebe radi da se bar malo potrudite. Ako izdržite u tome dva meseca i ne osetite boljitak, onda slobodno pljujete do mile volje.

Ja ovo bas nikako ne razumem. Od kad je pronasao vatru, covek pece meso na istoj. Prema ovim naucnicima, trebalo je davno da izumremo zbog toga.

Ćuj bolan ovo ..
- Okrećite meso često – na svakih 30 – 60 sekundi, kako ne bi zagorelo
Ja bolan okrenem jednom i nikad ne zagori....
Kakav je ovo majstor što piše ovo. Mora da mu je i ostala teorija ko ova.
Ajd u zdravlje

Одличан текст, поготово за крвну групу А коју у Србији има 45% становника.
Ко је има а жели да здраво и дуго живи , не сме да једе црвено месо поготово свињетину са роштиља,
него мора више да једе: воће и кратко кувано поврће, са мало рибе или белог пилећег.

@kuvar pocetnik
ja mislim da su ovo uputstva na nivou pijenja flasirane vode kojim smo bili udavljeni sve do pretprosle godine.

do nedavno je postojala teorija da hrana mora biti dobro termicki obradjena...ne samo zbog smrti bakterija.

malo cudna su ova moderna uputstva koja kuvaju grasak 10 min. kao onaj srpski seprtlja na 24 kitchen.

uostalom probaj, i uporedi slatkasti ukus dinstanog luka duze od ovog koji se dinsta par minuta pa ostane ziv i jos zacrni.

(nema deda mraza, 06. mart 2013 09:43) ... Deda mraz zna, hoces slatkasti luk, zamrzni ga prvo! Od crvenog mesa, filé i nema problema, minut po strani i uzivaj. Deluje monotono filé svaki dan ali nije, varijacija priloga i soseva resava stvar. :)