Konzumiranje prerađene hrane povećava rizik za obolevanje od teške autoimune bolesti

Ljudi čija je ishrana bila bogata ovom hranom, punom veštačkih zaslađivača i konzervanasa, imali su 56 odsto veću verovatnoću da razviju lupus, što dovodi do bolova u zglobovima, osipa na koži i umora. A oni koji su redovno jeli veštački zaslađena pića i slatku hranu takođe su imali 45 odsto povećan rizik od razvoja ovog stanja.

Studija istraživača sa Univerziteta Harvard u SAD nije otkrila vezu između gojaznosti i lupusa, što sugeriše da su za to krivi veštački sastojci u ultraprerađenoj hrani.

UPF – kao što su gotova hrana, sladoled i neka smrznuta hrana – ranije su bili povezani s brojnim bolestima opasnim po život, uključujući rak, Alchajmerovu bolest i bolesti srca.

Sistemski lupus erythematosus je dugotrajno stanje u kojem imuni sistem greškom napada zdravo tkivo u telu. Studije su pokazale da oko jedan od svakih 1.000 ljudi u Velikoj Britaniji ima lupus, a 90 odsto obolelih su žene.

Iako uzroci ove bolesti nisu u potpunosti shvaćeni, oni su ranije bili povezani s virusnim infekcijama, određenim lekovima, sunčevom svetlošću i menopauzom.

Ali studija s Harvarda, objavljena u medicinskom časopisu Arthritis Care And Research, sugeriše da može postojati korelacija između bolesti i konzumiranja hrane koja sadrži veštačke boje, zaslađivače i konzervanse.

Istraživači su analizirali 204.175 žena (93% bele rase). Žene su praćene u dve grupe i sve su ispunjavale upitnik o učestalosti ishrane svake dve do četiri godine u kome je od njih traženo da procene svoj unos ishranom i kategorišu hranu u četiri kategorije prerade hrane: neprerađena i minimalno prerađena hrana, prerađeni kulinarski sastojci, prerađena hrana i ultraprerađena hrana.

Identifikovano je 212 žena s lupusom, a pića zaslađena šećerom i veštački zaslađena pića su najsnažnije povezana s rizikom od razvoja lupusa.

Šta je lupus?

Lupus je bolest koja se javlja kada imuni sistem vašeg tela napada sopstvena tkiva i organe (autoimuna bolest). Zapaljenje izazvano lupusom može uticati na mnoge različite sisteme tela–- uključujući vaše zglobove, kožu, bubrege, krvne ćelije, mozak, srce i pluća. Lupus može biti teško dijagnostikovati jer njegovi znaci i simptomi često oponašaju one drugih bolesti, kako piše Klinika Mejo.