Ove tri navike u ishrani mogu povećati rizik od dijabetesa

Studija objavljena 2023. u časopisu Nature Medicine otkrila je da su neuravnoteženi obrasci ishrane doprineli preko 14,1 miliona slučajeva dijabetesa tipa 2 širom sveta u 2018.

Ova studija je koristila Globalnu bazu podataka Ujedinjenih nacija o ishrani (GDD) za procenu prehrambenih navika u 184 zemlje sa podacima od 1990. do 2018. kako bi se otkrile specifičnosti.

Ova studija je imala za cilj da otkrije koji faktori ishrane imaju najveći uticaj na rizik od dijabetesa. Od 11 ispitanih dijetetskih faktora, tri su imala najveću ulogu u povećanju rizika od dijabetesa tipa 2, i to: nedovoljan unos celih žitarica, višak rafinisanog pirinča i pšenice i prekomerna konzumacija prerađenog mesa.

Postoji nekoliko razloga zašto su ove namirnice povezane sa većim rizikom od dijabetesa i hronično povišenim nivoom šećera u krvi. Cela zrna su puna vlakana, vitamina i minerala koji usporavaju apsorpciju hrane i pomažu u održavanju nivoa šećera u krvi i energije doslednijima.

Rafinisane žitarice poput pirinča i pšenice obično se nalaze u visoko prerađenoj hrani i nemaju mnogo vlakana, tako da se brže troše i kasnije mogu izazvati skok i pad šećera u krvi. Kada telo redovno doživljava visoke i niske vrednosti šećera u krvi, to može dovesti do insulinske rezistencije i povećati rizik od dijabetesa tipa 2.

• Keto dijeta povećava rizik od bolesti srca, raka i dijabetesa tipa 2?
• Ove vrste voća se posebno preporučuju ljudima sa dijabetesom
• Greška nakon jela koju svi pravimo, a može dovesti do brojnih poremećaja
• Suva usta mogu biti znak upozorenja na ozbiljna zdravstvena stanja

Istraživanja su takođe otkrila da prerađeno meso ima tendenciju da ima visok sadržaj zasićenih masti, holesterola i natrijuma, što sve može doprineti riziku od dijabetesa tipa 2.