Ovo povrće je ključna namirnica za zdravlje srca i mozga

Osim što ima svestranu upotrebu, brokoli je ključni saveznik u održavanju zdravlja, posebno kada su u pitanju srce, kosti i mozak.

Brokoli je bogat mnogim hranljivim materijama koje pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem. Sadržaj vitamina K u ovom povrću pomaže u regulisanju protoka krvi, kao i procesa zgrušavanja, što je važno za zdravlje krvnih sudova.

Brokoli takođe sadrži kalijum, koji može pomoći u smanjenju visokog krvnog pritiska. Zanimljivo je da vlakna koja se nalaze u brokoliju smanjuju nivo lošeg holesterola, koji je jedan od glavnih faktora rizika za srčana oboljenja.

Brokoli je izuzetno koristan za kosti, jer je bogat vitaminima K i C, koji su ključni za održavanje njihove snage. Vitamin K aktivira proteine koji su odgovorni za formiranje i očuvanje koštane mase, sprečavajući nastanak bolesti kao što je osteoporoza.

Yusev/Shutterstock

Dok vitamin C pomaže u proizvodnji kolagena, proteina koji kostima daje snagu i elastičnost, što je posebno važno kako starimo.

Za osobe koje boluju od dijabetesa ili žele da ga spreče, brokoli je pravi izbor. Njegov visok sadržaj vlakana i antioksidanata pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Klice brokolija, na primer, pokazale su se kao izuzetno korisne u smanjenju insulinske rezistencije kod ljudi sa dijabetesom tipa 2, čime se poboljšava osetljivost na insulin i snižava nivo glukoze u krvi.

• Ovo omiljeno povrće je riznica zdravlja: Puno je kalijuma i natrijuma
• Povrće koje snižava visok pritisak za samo četiri nedelje: Jedan sok dnevno čini čuda
• Povrće je zdravo, ali ove vrste imaju više štete nego koristi po naš organizam

Zdravlje mozga se takođe može poboljšati jedenjem brokolija. Njegovi bioaktivni sastojci mogu usporiti kognitivni pad i podržati funkciju nervnog sistema, što ga čini korisnim u borbi protiv demencije i drugih neurodegenerativnih bolesti.