Ishrana 1

17.09.2024.

13:40

Sprečite anemiju: Ove zdrave i ukusne namirnice su bogate gvožđem

Hrana bogata gvožđem može pomoći u sprečavanju anemije i održavanju zdravog nivoa hemoglobina.

Izvor: ljepotaizdravlje.hr

Sprečite anemiju: Ove zdrave i ukusne namirnice su bogate gvožđem
Shutterstock/Fortyforks

Podeli:

Dobro funkcionisanje organizma i zdravlje samog organizma zavisi od mnogo faktora, a gvožđe je svakako jedan od njih. Ovaj mineral i hranljiva materija je izuzetno važan jer igra ključnu ulogu u proizvodnji hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik po celom telu.

Bez dovoljno gvožđa, ljudi mogu iskusiti umor, slabost i poteškoće u koncentraciji.

Dnevna vrednost (DV) gvožđa za odrasle je 8-18 mg (ne uključujući trudnice).

Možda vas zanima

Hrana bogata gvožđem

Zeleno lisnato povrće

Povrće će uvek igrati ulogu u zdravom nivou gvožđa - posebno lisnato povrće.

Na primer, spanać ima mnogo zdravstvenih prednosti i vrlo malo kalorija. Otprilike 100 grama sirovog spanaća sadrži 2,7 mg gvožđa ili 15% dnevne vrednosti.

Iako je ovo ne-hem gvožđe (koje se nalazi u biljnim izvorima kao što su mahunarke, povrće i integralne žitarice), koje se slabo apsorbuje, spanać je takođe bogat vitaminom C. Ovo je važno jer vitamin C značajno poboljšava apsorpciju gvožđa.  

Mahunarke

Možda vas zanima

Neke od najčešćih vrsta mahunarki su pasulj, sočivo, slanutak, grašak i soja, a odličan su izvor gvožđa, posebno za vegetarijance.

Pored gvožđa, mahunarke su i dobar izvor folata, magnezijuma i kalijuma. Pored toga, mahunarke vam mogu pomoći da izgubite težinu.

Oni su veoma bogati rastvorljivim vlaknima, što može povećati sitost, smanjiti unos kalorija i promovisati zdrave crevne bakterije, što utiče na težinu, upalu i rizik od hroničnih bolesti.

Ne samo da ćete kroz njih dobiti dovoljno gvožđa, već ćete uticati i na opšte zdravlje.

Seme bundeve

Seme bundeve je ukusna užina i dobar izvor vitamina K, cinka i mangana.

Takođe su među najboljim izvorima magnezijuma, koji često nedostaje u ishrani.

Tamna čokolada

Tamna čokolada, posebno ona koja sadrži visok procenat kakaoa (oko 70% ili više), može da sadrži značajnu količinu gvožđa.

Na primer, 100 grama tamne čokolade može da sadrži između 12 i 17 mg gvožđa, što je otprilike 60-90% dnevne potrebe za gvožđem za odrasle. Zato je najbolje da konzumirate čokoladu sa najmanje 70% kakaoa da biste dobili maksimalnu korist.

Istraživanja su takođe pokazala da čokolada blagotvorno utiče na holesterol i može da smanji rizik od srčanog i moždanog udara.

Ali, kao i svaku hranu, važno je da je konzumirate umereno zbog visokog sadržaja kalorija i masti.

Kinoa

Kinoa je jedna od najsvestranijih žitarica, bogata ne samo proteinima već i gvožđem.

Jedna šoljica kuvane kinoe sadrži 15% dnevne preporučene količine gvožđa, što znači da što je više uključite u svoja omiljena jela, dobijate više gvožđa.

Bogat je vlaknima, koja pomažu u održavanju zdravog varenja. Pored gvožđa, kinoa je bogata i drugim mineralima kao što su magnezijum, fosfor i mangan, kao i vitaminima B-kompleksa.

Podeli:

1 Komentari

Možda vas zanima

Svet

"Upravo je započeo rat sa najopasnijom zemljom"

Američki novinar Taker Karlson izjavio je danas da bi odluka odlazećeg predsednika SAD Džozefa Bajdena da dozvoli Ukrajini da napada ciljeve u dubini Rusije dalekometnim projektilima ATACMS mogla da ugrozi živote samih Amerikanaca.

19:50

20.11.2024.

1 d

Podeli: