Neverovatno lekovita biljka koja je slabo zastupljena u ishrani

Drevni Egipćani su koristili koprivu za lečenje artritisa i bolova u donjem delu leđa, dok su je Rimljani koristili kako bi se zagrejali.

Bogata je vitaminima, mineralima, polifenolima i drugim korisnim supstancama koje imaju pozitivan uticaj na celokupno zdravlje.

Lekovita svojstva koprive

Kopriva je bogata hranljivim sastojcima kao što su vitamini A, C, K, kao i vitamini iz B kompleksa. Takođe sadrži minerale poput gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i kalijuma.

Upravo zbog obilja vitamina i minerala, kopriva je biljka broj jedan za jačanje imuniteta, poboljšanje krvne slike, zdravlje kostiju i povećanje energije.

Kopriva je poznata i po svom antiinflamatornom delovanju, što je čini korisnom kod artritisa i drugih upalnih stanja, a pokazala se kao izuzetno efektivna i u borbi protiv alergija.

Takođe pomaže u detoksikaciji organizma, podržava zdravlje jetre i poboljšava funkciju bubrega.

Da li kopriva razređuje krv?

Postoji verovanje da kopriva utiče na gustoću krvi zbog svog visokog sadržaja vitamina K, koji igra ključnu ulogu u procesu koagulacije.

Neka istraživanja su pokazala da kopriva može da utiče na zgrušavanje krvi, u zavisnosti od doze i načina upotrebe.

Konsultacija sa lekarom je neophodna ukoliko planirate da konzumirate koprivu, posebno ako već koristite antikoagulantne lekove ili imate problema sa gustoćom krvi.

Kako koristiti koprivu za kosu?

Kopriva je efikasna i kao prirodni tretman za kosu, a može pomoći u jačanju folikula, sprečavanju opadanja, kao i kod peruti i masnoće.

Zbog svojih visoko koncentrisanih minerala kopriva je veoma efikasna u jačanju folikula dlake. Ovi minerali igraju ključnu ulogu u jačanju strukture kose, smanjujući lomljenje i gubitak kose.

Kopriva takođe pomaže u regulaciji proizvodnje sebuma, prirodne uljane supstance na temenu. Ovo je posebno korisno za osobe sa masnim skalpom, jer kopriva pomaže u održavanju balansa i sprečava prekomerno mašćenje kose.

Određena svojstva koprive pomažu i u borbi protiv peruti i kod drugih problema sa vlasištem.

Redovna upotreba koprive može poboljšati sjaj i teksturu kose. Biljka sadrži mnoge korisne komponente koje pomažu u održavanju mekše i sjajnije kose.

Za kosu možete da koristite čaj od koprive ili tonik koje ćete sami da napravite ili šampon koji možete da kupite u gotovo svakoj drogeriji, apoteci ili prodavnici.

Ovaj tretman možete da praktikujete nekoliko puta nedeljno za najbolje rezultate.

Čaj od koprive

Čaj od koprive je popularan način konzumiranja ove lekovite biljke. Bogat je antioksidantima i hranljivim materijama koje pomažu u jačanju imunog sistema, detoksikaciji organizma i poboljšanju probave.

Čaj od lista koprive se koristi i kod pojačanih menstrualnih krvarenja, kod povišenog nivoa šećera u krvi i za pospešenje lučenja mokraće.

Takođe se koristi za tretman anemije zbog visokog sadržaja gvožđa, kao i za poboljšanje zdravlja kože i kose. Zbog svojih antiinflamatornih svojstava, pomaže u ublažavanju bolova kod artritisa i drugih upalnih stanja.

Preporučuje se da se čaj od koprive pije umereno. Uvek se konsultujte sa lekarom pre nego što započnete bilo koji novi biljni tretman, posebno ako imate postojeća zdravstvena stanja ili uzimate određene lekove.

Da biste napravili čaj od koprive, potrebno je da jednu do dve kašičice suvih listova koprive prelijete sa vrelom vodom. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, a zatim procedite i pijte.

Čaj možete zasladiti medom ili limunom po ukusu.

Za čaj se može koristiti i sveža kopriva, ali je potrebno da je prvo blanširate da ne bi “žarila”.

Kopriva u ishrani

Kopriva može da se koristiti i kao sastojak u ishrani, a jelima će obezbediti izuzetnu hranljivu vrednost.

Mladi listovi koprive su jestivi i mogu se koristiti u čorbama, salatama, omletima, pitama, projama i drugim jelima.

Bogati su vitaminima i mineralima, što ih čini odličnim dodatkom zdravoj ishrani.

Priprema koprive za jelo zahteva određenu pažnju, jer listovi imaju dlačice koje žare i mogu izazvati iritaciju kože. Najbolje je da koristite rukavice kako biste je pripremili.

Blanširanje je najjednostavniji način pripreme, jednostavno potopite listove u ključalu vodu na nekoliko minuta, zatim ih isperite hladnom vodom. Nakon blanširanja, kopriva je spremna za upotrebu u različitim jelima.

Vodite računa da je blanširate kratko kako me ni izgubila svoje hranjive sastojke. Ukoliko izgubi svoju prepoznatljivu, zelenu boju, više neće imati toliko efekta.

Kopriva se kuva veoma kratko, obično oko 2 minuta u ključaloj vodi.

Sok od koprive

Sok od koprive je bogat vitaminima i mineralima koji jačaju imuni sistem i poboljšavaju opšte zdravlje. Njegova antiinflamatorna svojstva pomažu u smanjenju upala i detoksikaciji organizma. Redovna konzumacija soka od koprive može poboljšati nivo energije i podržati zdravlje kože i kose.

Da biste napravili sok od koprive potrebno je da dobro operete sveže listove koprive, a zatim ih stavite u blender sa malo vode i tri cela, dobro oprana, limuna.

Ako niste sigurni u pogledu svežih listova koprive i peckanja, preporučuje se blanširanje kao sigurnija metoda. Koprivu blanširajte svega jedan minut.

Blendajte dok ne dobijete glatku smesu, a zatim je ostavite da odstoji 24 časa. Nakon toga procedite sok kroz gazu i biće spreman za konzumiranje. Šećer dodajte po svojoj proceni.

Koprivu zajedno sa limunom možete da potopite u vodu i bez blendanja. Dalja procedura je ista.

Preporučuje se da sok od koprive pijete u umerenim količinama.

Kada je bezbedno uvesti koprivu bebi?

Iako su blagodeti koprive brojni, još uvek se ne može sa sigurnošću reći kada je bezbedno da je date deci, a pogotovo bebama.

Pre uvođenja koprive u ishranu, obavezno se posavetujte sa pedijatrom.

Počnite sa malim količinama i pratite reakciju, kako biste bili sigurni da nema alergijskih reakcija ili problema sa varenjem.

Priprema i čuvanje koprive

Najčešći načini sa čuvanje koprive su zamrzavanje i sušenje.

Ubrane ili kupljene očišćene i oprane listove koprive stavite na kuhinjsku krpu na sunčano i suvo mesto dok se ne osuši poput drugih čajeva. Nakon toga je stavite u papirnu kesu, staklenu teglu i konzumirajte na načine na koje smo vam objasnili.

Ukoliko imate program za sušenje čajeva u rerni, možete i na taj način da je pripremite.

Za zamrzavanje, operite sveže listove koprive i blanširajte ih u ključaloj vodi 2-3 minuta. Zatim ih brzo ohladite u ledenoj vodi, osušite i stavite u hermetički zatvorene posude ili kese za zamrzavanje. Zamrznuta kopriva u briketima može da se koristiti  kao dodatak jelima, baš poput spanaća ili blitve.

Kopriva se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane, na pijacama ili kod travara. Takođe je moguće pronaći sušenu koprivu u pakovanjima u apotekama.

Kako napraviti prirodno đubrivo od koprive?

Prirodno đubrivo od koprive se pravi potapanjem svežih listova u vodu na oko dve nedelje. Nakon toga, procedite tečnost i koristite je kao tečno đubrivo za biljke.

Đubrivo od koprive je izuzetno korisno za biljke zbog svog visokog sadržaja hranljivih materija koje pospešuju rast i razvoj biljaka.

Njegova prirodna formulacija poboljšava strukturu zemljišta, povećavajući sposobnost zadržavanja vlage i hranljivih materija.

Takođe, đubrivo od koprive sadrži elemente koji jačaju otpornost biljaka na bolesti i štetočine, čineći ih zdravijim i produktivnijim.

Kako prepoznati alergiju na koprivu?

Ukoliko planirate da konzumirate koprivu morate da znate da kod nekih ljudi može da prouzrokuju alergiju, zbog čega se savetuje postepeno uvođenje u ishranu.

Alergija na koprivu može da se manifestuje kao osip, svrab, crvenilo ili otok na koži nakon kontakta sa biljkom.

Inhalaciona alergija može izazvati kijanje, curenje nosa ili iritaciju očiju. Ako primetite ove simptome, prestanite sa upotrebom koprive i obratite se lekaru za savet.