26.05.2024.
15:30
Obožavate salatu od krastavca i paradajza? Ovo su razlozi zašto bi je trebalo izbegavati
Krastavci, paradajz, mirođija, so i biber po ukusu, malo biljnog ulja - jednostavna, ukusna i veoma popularna salata već nekoliko godina izaziva brojne kontroverze.
Ruska nutricionistkinja Alena Paretsku objašnjava u čemu je tajna.
"Skoro svi prave i jedu salatu od krastavaca i paradajza sa zelenilom, ali postoje dokazi da se sve moguće prednosti povrća kada se pomešaju u jednoj salati mogu delimično neutralisati. Veruje se da zbog sastavnih komponenti ovog povrća njihova kombinacija izaziva procese fermentacije u želucu i crevima. Ovo može izazvati nadimanje i iritaciju digestivnog trakta", objašnjava nutricionistkinja.
Paradajz sadrži veliku količinu askorbinske kiseline (vitamin C), a krastavci enzim askorbinazu, koji razgrađuje i neutrališe vitamin.
Osim toga, krastavci sadrže mnogo vode i vlakana, paradajz ima dosta kiselina, pa njihova zajednička apsorpcija opterećuje digestivni trakt. Kod ljudi sa osetljivim crevima ova salata može izazvati dijareju.
Još jedna tačka – krastavci, zbog svog sastava, formiraju alkalno okruženje, dok paradajz ima kiseli sastav.
Kao rezultat, dolazi do reakcije neutralizacije sa smanjenjem aktivnosti onih korisnih jedinjenja koja se nalaze u obe vrste povrća.
Dakle, ukoliko želite da izbegnete nadimanje i iritaciju digestivnog trakta, izbegavajte ovu kombinaciju.
21 Komentari
Možda vas zanima
Srbija poslala Švajcarce u "B" diviziju, sebe na pol poziciju; Piksi neće da preti, heroj "orlova" bez daha
Fudbaleri Srbije remizirali su na gostovanju u Cirihu u duelu sa Švajcarskom rezultatom 1:1 u meču petog kola Lige nacija.
23:56
15.11.2024.
1 d
Terzićev gol neregularan?! Javili se iz Švajcarske
Švajcarska fudbalska scena teško prihvata realnost ispadanja u B diviziju Lige nacija nakon remija sa Srbijom u Cirihu. Rezultat 1:1 ostavio je domaću selekciju bez šansi da zauzme makar treće mesto u grupi, a sad su usledile i kritike na račun sudija.
17:20
16.11.2024.
1 d
Partizan se ne seća poslednje pobede; Mirotić: "Slava Gospodu"; Burna konferencija Obradovića
Partizan je poražen od Olimpije Milano u u desetom kolu Evrolige rezultatom 88:81. Utakmicu i dešavanja posle nje mogli ste da pratite uživo uz B92.sport.
23:53
15.11.2024.
1 d
uživo Blokirani su, slom vojske; Poručio je: Neće zaustaviti Putina
Rat u Ukrajini – 998. dan. Ministarstvo odbrane Rusije saopštilo je da je da su moskovske snage zauzele još dva naselja u Donjeckoj oblasti – Lenjinsko i Makarovku.
17:56
17.11.2024.
1 h
Rat – dan 996: Brutalan napad u Sumskoj oblasti; Rusi zauzeli još naselja; Odjeknule eksplozije
Rat u Ukrajini – 996. dan.
23:44
15.11.2024.
1 d
Komentari 21
Pogledaj komentare Pošalji komentar