Mušmule - zaboravljeno voće koje ima neprocenjiva nutritivna svojstva

Iako je danas manje popularno, sve se vi&scaron;e vraća u ishrani i kozmetici, zahvaljujući svojim nutritivnim prednostima.Hranljive vrednostiMu&scaron;mule su voćke iz porodice ruža (Rosaceae), a plod im je okrugao, braon boje, sa pet karakterističnih &quot;zuba&quot; na vrhu. U početku su tvrde i gotovo nejestive, ali postaju ukusne tek kada sazrevaju, odnosno postanu meke i smežurane. Ovaj proces zrenja je presudan za njihovu potro&scaron;nju, jer tada voće dobija sladak i delikatan ukus.Iako mu&scaron;mule na prvi pogled mogu delovati neugledno i neprivlačno, iza njihovog izgleda krije se mno&scaron;tvo hranljivih materija koje blagotvorno deluju na organizam.Sezona mu&scaron;mula počinje u kasnu jesen, obično u oktobru i novembru, kada se plodovi beru, ali najbolji ukus dobijaju tek posle prvih mrazeva. Zato se za mu&scaron;mule često kaže da su zimsko voće &ndash; voće koje je najbolje jesti kada je već prezrelo. Kada se uberu, obično se ostavljaju na hladnom i suvom mestu da sazre. Posle nekoliko nedelja ili meseci postaju mekane i spremne za konzumaciju.Plodovi se mogu kuvati ili peći i koristiti u raznim jelima, kao &scaron;to su kompoti, džemovi, marmelade ili sosevi. Njihova slatko-kisela nota daje poseban ukus poslasticama, a često se kombinuju sa jabukama, kru&scaron;kama i drugim voćem.Listovi mu&scaron;mule takođe imaju lekovita svojstva i mogu se koristiti za pravljenje čaja koji pomaže kod smetnji u varenju i jača imunitet. Mada, ne&scaron;to ređe, mogu se su&scaron;iti za konzumaciju tokom zime, na sličan način kao suve &scaron;ljive ili smokve.&Scaron;ta su mu&scaron;mule i za&scaron;to su moćno voćeSadrže visok udeo dijetalnih vlakana, koja pomažu u regulisanju digestivnog sistema i sprečavaju zatvor. Zbog svojih prirodnih laksativnih svojstava, često se preporučuju osobama sa problemima sa varenjem. Ovo voće je bogato vitaminom C koji je neophodan za jačanje imuniteta i za&scaron;titu organizma od infekcija. Vitamin C takođe pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i &scaron;titi ćelije od oksidativnog stresa.Zbog niskog glikemijskog indeksa, mu&scaron;mula je pogodna za osobe sa dijabetesom jer ne izaziva nagli porast &scaron;ećera u krvi.Mu&scaron;mule imaju blago diuretičko dejstvo, &scaron;to podstiče izlučivanje vi&scaron;ka tečnosti i toksina iz organizma i tako doprinosi detoksikaciji.Osim &scaron;to su korisne u ishrani, mu&scaron;mule se sve vi&scaron;e koriste u kozmetičkoj industriji.Ekstrakti ploda i semena mu&scaron;mule bogati su antioksidansima, vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama, &scaron;to ih čini odličnim za negu kože i kose.Ekstrakti mu&scaron;mule pomažu u borbi protiv starenja kože, stimuli&scaron;u proizvodnju kolagena i &scaron;tite kožu od &scaron;tetnih uticaja okoline. Kreme i serumi na bazi mu&scaron;mule hidriraju kožu, čineći je elastičnijom i sjajnijom. Ulje dobijeno od semena mu&scaron;mule može se koristiti za negu suve i o&scaron;tećene kose. Hrani kožu glave, stimuli&scaron;e rast kose i čini kosu glatkom i sjajnom.

Mušmule - zaboravljeno voće koje ima neprocenjiva nutritivna svojstva

0 Komentari