Četiri namirnice koje su najbolje za zdravlje mozga

Dijetetičarka Ketrin Bruking obja&scaron;njava: &quot;Supstance koje proizvode bakterije u crevima mogu da putuju ili &scaron;alju signale nervima, kao &scaron;to je vagusni nerv, direktno u mozak &ndash; pokrećući različite aktivnosti u mozgu koje mogu promeniti raspoloženje, pona&scaron;anje, pamćenje i spoznaju&quot;, izve&scaron;tava EatingWell. Ovaj proces funkcioni&scaron;e u oba smera jer signali iz mozga takođe putuju do creva i utiču na mikrobiom. To znači da ono &scaron;to jedemo može potencijalno uticati na na&scaron;e misli, emocije i pona&scaron;anje, tvrde stručnjaci.Takođe, verovatno ste čuli da fermentisana hrana sadrži korisne bakterije koje podržavaju zdravlje creva, ali ova hrana ne koristi samo crevima &ndash; ona takođe može da podrži zdravlje mozga. Stoga su stručnjaci za ishranu izdvojili nekoliko vrsta fermentisanih namirnica koje bi trebalo da uključimo u ishranu za zdravlje mozga.1. Jogurt&quot;Jogurt je osnovna namirnica u mom frižideru, a njegova svestranost olak&scaron;ava dodavanje u bilo koji obrok ili užinu&quot;, kaže Bruking.Nutricionistkinja i dijetetičarka Ejmi Kimberlen preporučuje jogurt jer sadrži probiotike koji, kako kaže, pomažu u održavanju zdravog mikrobioma creva, podržavaju proizvodnju neurotransmitera, smanjuju upalu i obezbeđuju ključne hranljive materije koje &scaron;tite i pobolj&scaron;avaju funkciju mozga.2. KimčiKimči je tradicionalno korejsko jelo napravljeno od fermentisanog povrća, bogatog probioticima. Studije sugeri&scaron;u da specifični probiotici u kimčiju mogu pobolj&scaron;ati kognitivne funkcije i imati neuroprotektivne efekte. Osim toga, kimči je bogat vitaminom K i antioksidansima, poput vitamina C, koji jačaju imunitet i pomažu u za&scaron;titi ćelija.3. Kombuha&quot;Kombuha sadrži probiotike koji mogu pomoći u balansiranju mikrobioma&quot;, kaže Kimberlain. Kombuha je takođe bogata polifenolima koji smanjuju oksidativni stres i mogu sprečiti neurodegenerativne bolesti, tvrde nutricionisti i naučnici.4. KefirKefir je fermentisano piće bogato probioticima. Istraživanja pokazuju da konzumiranje kefira može pobolj&scaron;ati relacionu memoriju, a ljudi koji su ga konzumirali povećali su koncentraciju korisnih bakterija u crevima.U zaključku, ova veza između creva i mozga nagla&scaron;ava koliko ishrana može uticati na ukupno zdravlje tela, uključujući mozak. Uključivanje fermentisane hrane, kao &scaron;to su jogurt, kimči, kombuha i kefir, u va&scaron;u ishranu može značajno pomoći u održavanju zdravlja creva i mozga.

Četiri namirnice koje su najbolje za zdravlje mozga

2 Komentari