Osim što je ukusan, ovaj začin ima niz blagodeti za naše zdravlje

Možda ga znate kao jedan od glavnih sastojaka medenjaka, u kuvanog vina ili kao glavni začin u indijskoj kuhinji. Studije na životinjama su otkrile da jedinjenja u karanfiliću mogu imati nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući podr&scaron;ku zdravlju jetre i pomaganje u stabilizaciji nivoa &scaron;ećera u krvi. Sadrži važne hranljive materije Karanfilić sadrži vlakna, vitamine i minerale, tako da kori&scaron;ćenje celih ili mlevenih karanfilića za dodavanje ukusa va&scaron;oj hrani može obezbediti neke važne hranljive materije. Jedna ka&scaron;ičica (oko dva grama) mlevenog karanfilića sadrži: &scaron;est kalorija, jedan gram ugljenih hidrata, jedan gram vlakana, 55 odsto dnevne vrednosti mangana i dva odsto vrednosti vitamina K.Visok udeo antioksidanataOsim &scaron;to sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, karanfilić je bogat antioksidansima koji smanjuju oksidativni stres. Oni takođe sadrže jedinjenje eugenol, za koje se pokazalo da deluje kao prirodni antioksidans. Može pomoći u za&scaron;titi od rakaNeka istraživanja sugeri&scaron;u da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u za&scaron;titi od raka. Jedno istraživanje je pokazalo da ekstrakt karanfilića pomaže u zaustavljanju rasta tumora i promovi&scaron;e smrt ćelija raka. Takođe se pokazalo da eugenol pronađen u karanfiliću ima svojstva protiv raka. Može ubiti bakterijeKaranfilić ima antimikrobna svojstva, &scaron;to znači da može pomoći u zaustavljanju rasta bakterija. Jedno istraživanje je pokazalo da eterično ulje karanfilića ubija tri uobičajena tipa bakterija, uključujući E&scaron;erihiju coli, soj bakterija koji može izazvati trovanje hranom. Takođe, antibakterijska svojstva zaustavljaju rast bakterija u usnoj duplji. Može pobolj&scaron;ati zdravlje jetreStudije pokazuju da korisna jedinjenja karanfilića mogu pomoći zdravlju jetre. Jedinjenje eugenol može biti posebno korisno za jetru. Jedna studija na životinjama hranila je mi&scaron;eve sme&scaron;ama za masnu bolest jetre koje sadrže ili ulje karanfilića ili eugenol. Obe me&scaron;avine su pobolj&scaron;ale funkciju jetre, smanjile upalu i smanjile oksidativni stres. Nažalost, istraživanja o hepatoprotektivnim efektima karanfilića i eugenola kod ljudi su ograničena. Međutim, jedna mala studija je otkrila da uzimanje suplemenata eugenola tokom jedne nedelje smanjuje nivoe glutation-S-transferaze (GST), porodice enzima uključenih u detoksikaciju koja je često marker bolesti jetre. Može pomoći u regulisanju &scaron;ećera u krviIstraživanja pokazuju da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u održavanju &scaron;ećera u krvi pod kontrolom. Studija na životinjama otkrila je da je ekstrakt karanfilića pomogao u ublažavanju porasta &scaron;ećera u krvi kod dijabetičkih mi&scaron;eva. Može pomoći zdravlju kostijuNiska ko&scaron;tana masa je stanje koje pogađa oko 43 miliona starijih osoba samo u SAD i može dovesti do razvoja osteoporoze, &scaron;to može povećati rizik od preloma. Studije na životinjama su pokazale da neka od jedinjenja karanfilića pomažu u očuvanju ko&scaron;tane mase. Može smanjiti čir na želucuNeka istraživanja sugeri&scaron;u da jedinjenja koja se nalaze u karanfiliću mogu pomoći u lečenju čira na želucu. Takođe poznati kao peptički čir, čir na želucu su bolne rane koje se formiraju u sluznici želuca ili jednjaka.

Osim što je ukusan, ovaj začin ima niz blagodeti za naše zdravlje

0 Komentari