"Zbogom restorani – prelazimo na brzu hranu"

Trgovine u poslednje vreme profitiraju od prodaje finih, gotovih jela, pokazala je studija instituta EHI.&quot;Potro&scaron;ači su poku&scaron;ali da smanje izdatke i izabrali su jeftinije alternative. Trgovačka gastronomija nudi dobre proizvode po vi&scaron;estruko nižima cenama od klasičnog ugostiteljstva&quot;, rekao je autor studije Olaf Hohman (Hohmann).Trogovačkom gastronomijom smatraju se proizvodi poput gotovih jela i pica. Nude se u pekarama, kafićima, vitrinama sa toplom hranom, kao i restoranima u okviru supermarketa, tržnih centara, bezinskih pumpi, i prodavnica name&scaron;taja ili građevinskih delova.Taj oblik gastronomije je pro&scaron;le godine zabeležio rekordni promet od 11,7 milijardi evra, &scaron;to je oko 16 odsto vi&scaron;e nego 2022. Bran&scaron;a profitira i od promenjenih prehrambenih navika, rekao je Hohman.&quot;Užina između obroka postaje sve važnija. Vi&scaron;e ne postoje samo klasični obroci poput doručka, ručka i večere. Ljudi sada jedu kada ogladne&quot;, rekao je Hohman.Potro&scaron;ači u supermarketima uglavnom biraju klasična jela &ndash; &scaron;niclu, sendviče, fa&scaron;irane &scaron;nicle i druga jela od mesa. Najprodavanija su jaka i hranljiva tradicionalna jela i pica. Kupuju se najvi&scaron;e osvežavajući napici, kafa i voda.

"Zbogom restorani – prelazimo na brzu hranu"

9 Komentari