Ove naizgled zdrave namirnice koje jedemo svakodnevno nas zapravo goje

Osim najvećih izvora svake kategorije hrane &ndash; sira za zasićene masti i bezalkoholnih pića za dodati &scaron;ećer &ndash; studija identifikuje dužu listu popularnih izvora koji obja&scaron;njavaju za&scaron;to je tako te&scaron;ko ograničiti masti i &scaron;ećer na preporučenih 10 procenata dnevnih kalorija. Uz prekomernu konzumaciju neočekivanih izvora masti i &scaron;ećera poput piletine i kečapa, na primer, dolazi i rizik od raznih bolesti, kao &scaron;to su kardiovaskularne bolesti, dijabetes i rak.Analiza podataka od preko 35.000 odraslih Amerikanaca deo je projekta čiji je cilj razvoj istraživačkog alata koji može da pojednostavi procenu ovih nedostataka u ishrani. Rad takođe može otvoriti oči potro&scaron;ačima za neočekivane izvore masti i &scaron;ećera koji se zbrajaju tokom dana - i možda ubediti kupce da čitaju etikete da vide gde su ti skriveni izvori, kažu istraživači.&quot;Pileći file se promovi&scaron;e kao hrana sa nižim sadržajem zasićenih masti, ali i dalje ima malo zasićenih masti. Međutim, korisno je znati da hrana sa manjim količinama takođe polako dodaje zasićene masti na prikriven način u ishranu&quot;, rekao je prvi autor Kristofer Tejlor, profesor i direktor medicinske dijetetike na Fakultetu zdravstvenih i rehabilitacionih nauka Univerziteta Ohajo.On je napomenuo da to ovu hranu ne čini lo&scaron;im izborom, već da se radi o tome da se &quot;bude svestan koliko jutarnja kafa može da doprinese&quot;.Postoji i dosta dodatog &scaron;ećera, &scaron;to je problem politike javnog zdravlja, rekla je glavna autorka Suzan &Scaron;embre, vanredni profesor onkologije na Sveobuhvatnom centru za rak Univerziteta Džordžtaun.&quot;Ima ga svuda. Ima ga u toliko neočekivanih namirnica, i često u iznenađujućim količinama&quot;, rekla je ona.Studija je nedavno objavljena u časopisu Nutrients. Istraživači su analizirali podatke od 36.378 odraslih Amerikanaca starosti 19 i vi&scaron;e godina koji su učestvovali u Nacionalnoj anketi o zdravlju i ishrani od 2005. do 2018. godine. Anketa je prikupila 24-časovna prisećanja na ishranu svakog učesnika.Sve u svemu, najveći izvori zasićenih masti bili su sir, pica, sladoled i jaja. Vodeći izvori dodatog &scaron;ećera bili su bezalkoholna pića, čaj, voćni napici, kolači i pite. Prema listi hrane &quot;&Scaron;ta jedemo u Americi&quot;, druge kategorije koje doprinose unosu zasićenih masti uključuju nareske, zamene za pavlaku, pomfrit i punomasno mleko. Kategorije sa dodatkom &scaron;ećera uključuju začine na bazi paradajza, žitarice, energetska pića i hleb sa kvascem.

Ove naizgled zdrave namirnice koje jedemo svakodnevno nas zapravo goje

0 Komentari