Šta je zdravije, topla ili hladna kafa?

Međutim, dok vam rashlađena verzija može pomoći da se ohladite, to bi moglo promeniti uticaj pića na va&scaron;e zdravlje.Prema dr Majidu Basitu, kardiologu u Memorijalnoj bolnici Herman Hospital Sugar Land u Teksasu, vruća &scaron;oljica kafe može imati vi&scaron;e hranljivih materija za borbu protiv bolesti nego ledena kafa.Pored toga, pokazalo se da jaka aroma tople &scaron;olje kafe pobolj&scaron;ava raspoloženje i smanjuje osećaj umora. Međutim, hladna kafa i dalje može imati neke prednosti, uključujući manje kiselosti i čak pomaže u regulisanju &scaron;ećera u krvi.&quot;Pokazalo se da topla kafa ima veće količine antioksidanata, &scaron;to bi moglo imati zdravstvene koristi&quot;, rekao je dr Bejsit. Antioksidansi su molekuli koji napadaju slobodne radikale, nestabilna jedinjenja koja povećavaju oksidativni stres u celom telu.Pokazalo se da previ&scaron;e oksidativnog stresa o&scaron;tećuje ćelije i dovodi do dugoročnih zdravstvenih problema kao &scaron;to su bolesti srca, Alchajmerova bolest, otkazivanje bubrega, pa čak i neki oblici raka.Studija iz 2018. u časopisu Scientific Reports, na primer, otkrila je da topla kafa ima veći nivo antioksidanata u poređenju sa ledenom kafom. To je zato &scaron;to kuvanje kafe u toploj vodi izvlači vi&scaron;e hranljivih materija iz zrna nego u hladnoj vodi.Ostale namirnice bogate antioksidansima uključuju bobice, zeleni čaj, tamnu čokoladu, pasulj i artičoke, između ostalog. Neka istraživanja takođe sugeri&scaron;u da vam topla kafa može dati veći energetski podsticaj.Studija iz 2020. koju je sprovelo Američko hemijsko dru&scaron;tvo, otkrila je da metode kuvanja dovode do malo većih nivoa kofeina nego kod ledene kafe.

Šta je zdravije, topla ili hladna kafa?

3 Komentari