Osvešćena ishrana je priča o dobrom – za tebe, za ljude, za planetu

Iako je zdravlje osnovni razlog, i prvi na koji pomislimo, nije jedini. Osve&scaron;ćena ishrana utiče na brojna polja čovekovog delovanja: za&scaron;titu klime, očuvanje prirodnih resursa, po&scaron;tovanje biodiverziteta&hellip; Rečju &ndash; na budućnost!Poznato je kako proizvodnja hrane, između ostalog, ima negativne ekolo&scaron;ke i dru&scaron;tvene uticaje. U ovom trenutku, ona zauzima 55% biokapaciteta na&scaron;e planete, &scaron;to je vi&scaron;e od polovine zemaljske kugle (Earth Overshoot Day: Earth Overshoot Day 2022).Ono o čemu ima smisla povesti razgovor jeste na koji konkretan način možemo da umanjimo te &scaron;tetne uticaje. Koje proizvode da kupujemo, gde, kako da ih pripremamo?&Scaron;ta je OSVE&Scaron;ĆENA ISHRANAOsve&scaron;ćena ishrana je deo programa Planetarno zdrave ishrane (Planetary Health Diet &ndash; PHD), kojim je EAT Lance komisija obezbedila naučnu osnovu za globalnu promenu u prehrani.Ovaj program nastao je pod vođstvom prof. Johana Rokstrema, a razvilo ga je 37 naučnika iz 16 zemalja iz oblasti ishrane, zdravlja, održivosti, poljoprivrede i politike.BURO.&Scaron;ta je su&scaron;tina? Na osnovu istraživanja, kada bi svi sledili smernice uravnotežene ishrane zasnovane na konzumiranju preporučenih namirnica, u najvećoj meri baziranih na biljkama i namirnicama koje imaju manji karbonski otisak &ndash; to bi bio jedini mogući način da na&scaron;a zemlja uspe da podrži ishranu oko 10 milijardi ljudi do 2050. godine, bez preopterećenja planete.Ovde nije reč o pomodarstvu, nego o odgovornosti prema sebi i drugima. Ukoliko želimo da trajemo kao sistem, nužno je da počnemo da razmi&scaron;ljamo o tome &scaron;ta možemo da promenimo.BURO.Prema spomenutim istraživanjima, plan ishrane za budućnost biće izbalansirana dijeta zasnovana na biljkama, ali sadrži i životinjske proizvode u manjoj meri. Iako je PHD i danas samo teorijski model, nudi holistički, konkretan nutritivni okvir unutar planetarnih granica opterećenja.ZDRAVO, ZDRAVLJEAko priču svedemo na svima poznat jezik, osve&scaron;ćena ishrana počinje temom o zdravijoj ishrani i &ldquo;preliva&rdquo; se na &scaron;iri koncept očuvanja planete gde je važno i potrebno shvatiti da nismo sami, jedini i dovoljni.Na svakodnevnom nivou, to znači vi&scaron;e zdravijih proizvoda na biljnoj bazi, integralnih i onih sa manje &scaron;ećera i soli. Uz to, i veću konzumaciju održivijih proizvoda &ndash; onih koji su manje &scaron;tetni po planetu, ostavljaju manje posledica &ndash; poput namirnica koje potiču iz održivih praksi uzgoja i čiji sertifikati predstavljaju potvrdu odgovornog odnosa u cilju za&scaron;tite životne sredine. Sve to treba da bude podržano otvorenom komunikacijom i informisanjem svih aktera dru&scaron;tva.BURO.Za&scaron;to je ovde važan Lidl? Zato &scaron;to će u okviru osve&scaron;ćene ishrane delovati na tri polja: obezbediće &scaron;iru ponudu zdravijih namirnica, kao i ponudu održivih proizvoda uz visok stepen kvaliteta i bezbednosti hrane, kao i transparentnom komunikacijom pružiti podr&scaron;ku potro&scaron;ačima na putu ka kvalitetnijem načinu ishrane.Ovu temu možete pratiti web na adresi: HRANA ZA BOLJE SUTRALidl o osve&scaron;ćenoj ishrani &ndash; Hrana za bolje sutra Kao jedan od vodećih prehrambenih trgovinskih lanaca u Evropi, Lidl Srbija prepoznaje svoj uticaj u pogledu načina ishrane kod ljudi i odgovorno se pona&scaron;a po pitanju zdravlja potro&scaron;ača i planete. Zato se u okviru svoje strategije Lidl obavezao da će posvećeno raditi na tome da uz transparentnu komunikaciju pruži &scaron;to &scaron;iri asortiman ponude zdravijih i održivijih proizvoda.To znači vi&scaron;e zdravijih proizvoda na biljnoj bazi, integralnih i onih sa manje &scaron;ećera i soli, kao i veća ponuda održivih proizvoda, onih koji su manje &scaron;tetni po planetu, poput namirnica na bazi biljnih proteina, veganskih proizvoda, kao i organski uzgojenog voća i povrća. Na ovaj način će Lidl svojim potro&scaron;ačima olak&scaron;ati dono&scaron;enje odgovornih odluka prilikom kupovine i time pozitivno uticati na svoj i život drugih ljudi, kao i za&scaron;titu planete. O LidluKompanija Lidl, kao deo nemačke &Scaron;varc grupe (Schwarz Gruppe), predstavlja jednog od vodećih prehrambenih trgovinskih lanaca u Nemačkoj i Evropi. Posluje u 32 zemlje &scaron;irom sveta, sa oko 12.200 prodavnica, kao i vi&scaron;e od 220 logističkih centara i skladi&scaron;ta u 31 zemlji sveta.Lidl je u Srbiji svoje prve prodavnice otvorio u oktobru 2018. godine i trenutno ima 72 prodavnice u 41 gradu &scaron;irom zemlje. Imamo dugoročne planove sa ciljem da potro&scaron;ačima &scaron;irom Srbije ponudimo jedinstveno iskustvo kupovine i najbolji odnos cene i kvaliteta, po čemu smo prepoznati u svetu. Na osnovu sertifikovanja od strane Top Employers Institute za najboljeg poslodavca, Lidl je nosilac sertifikata &bdquo;Top Employer Serbia&ldquo; i &bdquo;Top Employer Europe&rdquo; već četvrtu godinu zaredom. Dodatno, u nezavisnim istraživanjima, potro&scaron;ači u Srbiji su Lidl odabrali kao &bdquo;Izabranu prodavnicu godine&ldquo;, pečat koji dodeljuje organizacija &bdquo;Izabran proizvod godine&ldquo;, dok je na osnovu reprezentativnog uzorka Lidl u sklopu kampanje &bdquo;Najbolje u Srbiji&ldquo; progla&scaron;en za &bdquo;Miljenika potro&scaron;ača&ldquo;.

Osvešćena ishrana je priča o dobrom – za tebe, za ljude, za planetu

0 Komentari