Otimaju Turcima nacionalni brend: 3,5 milijardi evra im izmiče iz ruku

Međunarodna federacija za doner kebab iz Istanbula podnela je prijavu sa ciljem da se doner prizna kao turski proizvod i da se za&scaron;tite standardi njegove proizvodnje, pi&scaron;e turski Hurijet.U službenom listu EU od 24. aprila objavljena je turska aplikacija i počeo je da teče rok od tri meseca za žalbe pre dono&scaron;enja konačne odluke.Ukoliko turska prijava bude prihvaćena, doner kebab će dobiti istu za&scaron;titu kao italijanska pica napolitana i francuski &scaron;ampanjac.To znači da samo kebab koji ispunjava određene kriterijume može da bude označen kao doner a nepo&scaron;tovanje za posledicu može da ima kažnjavanje, preneo je Kurir.Na to je primedbe iznela Nemačka, koja ukazuje na &#39;veliki kulturni značaj&#39; donera u zemlji. Ta brza hrana, koju su u Nemačku doneli turski doseljenici, postala je veoma popularna i trećina Nemaca navodno jede doner najmanje jednom mesečno.Mnogi u Nemačkoj tursku aplikaciju za za&scaron;titu doner kebaba vide kao napad na njihov kulturni identitet.Biznis vredan 3,5 milijardi evra&quot;Doner kebab je postao nacionalna brza hrana u Nemačkoj&quot;, rekao je portparol nemačkog ministarstva za hranu.&quot;Uvođenje novih standarda u proizvodnju moglo bi da potkopa njegovo jedinstveno prilagođavanje u Nemačkoj&quot;, dodao je, preneo je Hurijet.Turski predlog uključuje standarde za debljinu komada i specifične karakteristike mesa. Navodi se da doner mora da bude sečen horizontalno debljine 3-5 milimetara i napravljen od jagnjetine i govedine a ne teletine, &scaron;to je uobičajeno u Nemačkoj. Pileći doner mora da se seče na debljinu od 1-2 centimetara.&quot;U Turskoj nema donera kao &scaron;to ga mi pravimo ovde&quot;, rekao je majstor donera iz Berlina Arif Kele&scaron; za časopis &Scaron;tern.&quot;Prihvatanje turske aplikacije stvorilo bi nam značajne izazove&quot;, istakao je Kele&scaron;.Hurijet pi&scaron;e da je u pitanju veliki ekonomski ulog jer se vrednost industrije doner kebaba u Evropi procenjuje na 3,5 milijardi evra, prema Turskoj asocijaciji proizvođača donera u Evropi.

Otimaju Turcima nacionalni brend: 3,5 milijardi evra im izmiče iz ruku

28 Komentari