"Ova namirnica je bolja od bilo kog dodatka ishrani"

Gotovo dve decenije ohrabruje ljude da jedu vi&scaron;e namirnica biljnog porekla, naročito povrća.Polan, autor knjiga The Omnivore&#39;s Dilemma i In Defense of Food, tvrdi da povrće može delovati kao preventivni lek te da pruža vi&scaron;e zdravstvenih prednosti od uzimanja skupih dodataka ishrani.&quot;Puno je bolje unositi vitamine iz hrane. Na&scaron;a su tela evoluirala da dobijaju hranljive stvari iz hrane, a ne iz tableta. Stoga, nije čudo da suplementi uop&scaron;teno ne deluju, osim ako nemate vrlo specifičan nedostatak&quot;, objasnio je.Kada je reč o povrću koje ima najvi&scaron;e prednosti, Polan izdvaja brokoli.&quot;U povrću se nalaze moćne hemikalije koje se razgrađuju u bioaktivne spojeve, koji mogu pomoći u sprečavanju nekih oblika raka. Međutim, kada su naučnici identifikovali te veze i dodali ih suplementima, oni nisu imali isti učinak&quot;, napomenuo je Polan, autor dokumentarca Food, Inc. 2.Drugim rečima, Polan tvrdi da je isplativije konzumirati sveže povrće, koje doprinosi zdravlju srca, smanjuje &scaron;anse za razvoj dijabetesa tipa 2 i podstiče vitkost, nego tro&scaron;iti novac na dodatke prehrani.&quot;Uz ishranu bogatu povrćem, uzimam multivitamine, ali to je to&quot;, kaže Polan.Nedavna istraživanja sugeri&scaron;u da bi dnevni unos multivitamina mogao biti koristan za radnu memoriju starijih osoba. Međutim, naučnici se jo&scaron; uvek slažu da nijedan dodatak ne može parirati dobroj ishrani i rutini vežbanja u sprečavanju mnogih hroničnih bolesti.

"Ova namirnica je bolja od bilo kog dodatka ishrani"

5 Komentari