22.3.2025.
17:24
Često se raspravlja o tome koja vrsta mesa je najbolji izvor proteina, a dijetetičari često izdvajaju jednu vrstu kao najzdraviju opciju zbog malog sadržaja masti i visokog sadržaja proteina.
Izvor: Index.hr
Shutterstock/abimusat
@
Pilece preradjevine (viršle, parizer, paštete) NIPOŠTO ne bismo smeli davati deci. U toj hrani ima najvise hemije koja je pogubna po zdrav razvoj dece
@peksimit
Problem je sto se za te preradjevine koristi MOM (masinski otkosteno meso), pa ono sadrzi i poprilican udeo kosti, a u njima su najveci ostaci antibiotika (ako su koristeni). Da se meso rucno otkostava takve preradjevine bi bile skuplje, ali i bezbednije.
@
Da ne zaboravim, gajili smo i "domacu" zivinu poluintenzivno za jaja, a visak mladih petlica za meso (kao i iznosene stare koke i petlove). Taj ukus i ukus brojlera su neuporedivi, ali su brojleri prakticniji za pecenje, pohovanje i rostilj (nisu zilavi). Ovo sto se u tekstu navodi da je masnoca nezdrava nije bas tacno. Mi ne mozemo bez masnoca, samo je preterani unos stetan. Mislim da danas vise preterujemo sa ugljenim hidratima.
@
Sa penicilinom exstra zdravo
@Dule
Penicilin nije obavezni sastojak piletine cak i u intenzivnom tovu. 90-ih sam gajio za prodaju na malo 100-150 brojlera po turnusu (to je tada bio spas za nas) i antibiotike sam koristio samo u slucaju neke bakterijske zaraze (bilo je izuzetno retko) uz obavezno postovanje karence. Nase pilice smo i mi sami koristili u ishrani, ali bih postovao propise i da nismo.
@
Navodi li se ko je finansirao istraživanje? Naravno da ne, industrija piletine je u porastu, i to samo zbog ovakvih "istraživanja". Sva istraživanja pre 30 , 40, 50 godina su pokazivala da je pileće meso najlošiji kvalitet proteina koji možete da unesete u sebe kad je meso u pitanju, i sad odjednom se vrti priča kako je to neko super meso. I nemojte mi pričati kako se sad zna nešto više o ljudskom telu pa da su istraživanja bolja.
@Zanimljivo
Za ovo se zna decenijama, pitaj bildere koje meso najviše jedu - piletinu i tunjevinu.
@dzigi
Slazem se, ali delimicno jer sve zavisi ko i kako uzgaja tu zivinu, radio sam u jedno vreme u zivinarniku i nije isto tovljenik odande i tovljenik kojeg hranimo kod nas u gazdinstvu, druga prehrana, gura se starter, gomila hemije i gomila antibiotika jer imas po nekoliko hiljada jedinki na malom prostoru, cak ni ukus mesa nije isti ako imas priliku da probas dobace i kupovno za istim stolom spremano na isti nacin, a tek kad probas meso kokica koje su bile pustene po dvoristu tek tu osetis razliku, manje mesa ali ekstra ukusno
@Mika
Pravilo je da pile treba da pojede kilogram startera, pa se prelazi na finiser. Prelaz je postepen. Mi smo jos malo duze tovili na vecu tezinu i u finiser dodavali mesavinu prekrupe i mineralno-vitaminskog dodatka. Na taj nacin pile je bilo krupnije i malo masnije (sto volimo) i potpuno "ocisceno" od koncentrata.
@dzigi
Bilderi najviše jedu ”hemiju”!
10 Komentari
Sortiraj po: