Svinjska mast je dobar izbor, ali o ovome treba voditi računa VIDEO

S obzirom na to da brojna domaćinstva u Srbiji koriste svinjsku mast za pripremu hrane, kao i na činjenicu da se sve če&scaron;će govori o njenim zdravstevnim benefitima, Prva TV je istraživala da li ona ima rok trajnja i kako da znamo da je pokvarena. O toj temi je govorio kuvar Milan Stojanović, koji je napomenuo da je upravo svinjska mast tajni sastojak gotovo svih domaćih jela. &quot;I svinjska mast ima naravno rok trajanja, kao i sve životne namirnice, osim &scaron;ećera, soli, bibera, sirćeta... To je negde &scaron;est meseci. A ako je na idealno hladnom prostoru, može da traje i do godinu dana. Najveći protivnih svinjskoj masti je vazduh i kada dođe do oksidacije masti, ona dobije žućkastu boju&quot;, istakao je Stojanović, pa dodao:&quot;Legenda kaže da su najveću poviku na mst digli da bi se prodavalo ulje. Ali, vratila se ponovo i u modu i u upotrebu&quot;.Prema njegovim rečima, svinjsku mast je najbolje čuvati u metalnoj &scaron;erpi i držati je na hladnom mestu. Ako je toplije vreme, mora da se drži u frižideru&quot;.Kuvar je pokazao i kako se topi mast, kao i koja jela ne mogu da se zamisle bez nje, a onda je podsetio na jedan &quot;specijalitet&quot; koji je starijim generacijama obeležio detinjstvo.Vi&scaron;e o tome pogledajte u videu ispod.

Svinjska mast je dobar izbor, ali o ovome treba voditi računa VIDEO

3 Komentari