Pravi se samo u Srbiji: Kilogram ovog sira košta kao polovan automobil FOTO

Prema nezvaničnim informacijama, danas na teritoriji Srbije živi samo oko 1.000 magaraca, iako uzgoj ovih životinja može biti vi&scaron;estruko isplativ. Litar mleka ko&scaron;ta od 20 do 50 evra, a tražnja za njim vi&scaron;estruko je skočila jer se pokazalo kao izuzetno delotvorno u lečenju svih plućnih bolesti, pa su kod proizvođača formirane duge liste čekanja.&quot;Za magareće mleko se smatra da je po svom sastavu i kvalitetu najsličnije majčinom i jedino je koje čak i beba može da pije. To dovoljno govori koliko ima dobrih svojstava. Procenjeno je da ima 50 odsto vi&scaron;e proteina nego kravlje. Pokazalo se odličnim u lečenju ka&scaron;lja, za kompletan oporavak organizma nakon te&scaron;kih operacija. Prethodnih meseci potražnja za magarećim mlekom je nikad veća. Ne pitaju za cenu&quot;, rekao je za Regionalnu informativnu novinsku agenciju RINA Slobodan Simić iz Prirodnog rezervata Zasavic, koji ima farmu magaraca.Cena litra magarećeg mleka u nekim evropskim zemljama dostiže i vi&scaron;e od 100 evra i može se reći da je među najskupljim na svetu, a upravo zbog njegovih posebnih karakteristika, sir koji se od njega pravi je najređi i takođe najskuplji na svetu. Proizvodi se samo na jednom mestu, a to je upravo Slobodanova farma u Zasavici. Ko&scaron;ta oko 1.000 evra po kilogramu, &scaron;to je i logično ako se uzme u obzir koliko je magarećeg mleka potrebno da bi se napravila tolika količina sira.RINANajskuplji sir u svetu proizvodi se u pakovanjima od 50 grama. Prijatnog je ukusa, a ono &scaron;to ga čini izuzetnim (pored cene) svakako je i njegovo blagotvorno dejstvo na zdravlje.&quot;Ono &scaron;to je jedini problem jeste da, ma koliko god bilo traženo, magarećeg mleka nema dovoljno. Magarica daje male količine, a to je u proseku od nekoliko decilitara do par litara po danu. Ženka je gravidna (noseća) 14 meseci i tokom tog perioda ne može da se muze, kao ni nekoliko meseci nakon &scaron;to na svet donose mlade jer mladunče ne bi moglo da preživi ukoliko bi se mleko uzimalo za prodaju&quot;, kaže Slobodan Simić.Srpski magareći sir iz Zasavice probali su i britanski princ Čarls i njegova supruga Kamila, a tragom te informacije pre nekoliko godina u rezervat kod Sremske Mitrovice stigao je i lični biograf britanske kraljevske porodice, za njim i ekipa BBC-ja.

Pravi se samo u Srbiji: Kilogram ovog sira košta kao polovan automobil FOTO

1 Komentari