Izvor: b92..net/TV Prva

Najveće priznanje u kulinarstvu, Mišlenove zvezde, dobila su još dva restorana u Srbiji - Langust i Fleur de Sel.

Jedan od restorana nalazi se u Beogradu, a drugi 60 kilometara dalje, u Novom Slankamenu.

Među 23 restorana koji su predstavljeni u šestom izdanju Vodiča, Mišlenovi inspektori su dodelili prve Mišlenove zvezde restoranima.

"Iz godine u godinu, Srbija se ističe svojom posvećenošću i potragom za izvrsnošću, čime je zaslužila svoje mesto među renomiranim gastronomskim nacijama u Evropi", izjavio je međunarodni direktor Mišlenovog vodiča Gvendal Pulenek.

Šefovi restorana koji su dobili ovo izuzetno priznanje, otkrili su za TV Prva koji su to najveći specijaliteti u njihovim kuhinjama.

"Ponosan sam što se bavim odvim poslom već 20 godina. Cilj i san mi je bio da jednog dana donesem Mišlenovu zvezdu Srbiji. Mi se u restoranu Fleur de Sel trudimo da maksimalno koristimo lokalne namirnice. Poznati smo po bazi soseva, termičkoj obradi živine i lisnatim testima, to je francuski stil gastronomije", objašnjava Nikola Stojaković, šef kuhinje restorana "Fleur de Sel".

"Sav trud koji smo uložili prethodnih godina se isplatio. Trudimo se da sve goste uslužimo na najbolji mogući način. Nemam da izdvojim samo jedno jelo po kojem smo poznati, naša kuhinja se zasniva na tradicionalnim namirnicama. Uvek preporučujemo degustacione menije koji sadrže više različitih jela koje daju potpuno iskustvo", ističe Marko Đerić, šef kuhinje restorana "Langust".

Izvor: prva

Više o tome šta su pričali šefovi dva prestižna restorana pogledajte u videu iznad.

Podeli: