Kako izbacivanje šećera utiče na naš organizam?

Njegova preterana konzumacija povezana je sa zdravstvenim rizicima kao &scaron;to su gojaznost, bolesti jetre, dijabetes tipa 2, bolesti srca i rak.Međutim, ispostavilo se da smanjenje unosa &scaron;ećera ne samo da vam pomaže da izbegnete &scaron;tetu od prekomerne konzumacije, već može doneti i iznenađujuće, brojne prednosti.To uključuje &quot;pobolj&scaron;ano raspoloženje, zdravlje kože, higijenu zuba, kognitivne funkcije, pa čak i atletske performanse&quot;, kaže Ejmi Gudson, nutricionista i registrovani dijetetičar za National Geographic.Prva stvar koju treba shvatiti je da nije sav &scaron;ećer lo&scaron; za nas jer postoji velika razlika između prirodnih &scaron;ećera i dodatog, rafinisanog &scaron;ećera.Prirodni &scaron;ećeri kao &scaron;to su glukoza u hlebu, fruktoza u voću (i mnogim vrstama povrća) i laktoza u mleku se javljaju prirodno. Oni ne samo da pružaju energiju, već nude i slatkoću i ukus kako bi nas podstakli da jedemo hranu koja sadrži važne vitamine, minerale i druge hranljive materije. Ovi hranljivi sastojci nadoknađuju &scaron;ećer koji se nalazi u njima.Mango, na primer, sadrži vi&scaron;e prirodnih &scaron;ećera nego bilo koje drugo voće - vi&scaron;e od 20 grama u voću srednje veličine. Međutim, taj isti mango takođe sadrži proteine, kalcijum, gvožđe, magnezijum, kalijum, vitamin C i, &scaron;to je najvažnije, obilje dijetalnih vlakana da &quot;uspore apsorpciju &scaron;ećera kako bi telo moglo lak&scaron;e da se nosi sa tim&quot;, kaže Alis Lihten&scaron;tajn, naučnik u Jean Maier USDA Istraživačkom centru za ishranu ljudi na Univerzitetu Tufts.Drugim rečima, da, jedete mnogo &scaron;ećera, ali takođe dobijate mnogo važnih hranljivih materija koje su va&scaron;em telu potrebne zajedno sa vlaknima kako biste osigurali da polako apsorbuje taj &scaron;ećer, minimizirajući skokove &scaron;ećera u krvi i pomažući da va&scaron;a energija traje.Dodati &scaron;ećeri, s druge strane, &quot;su &scaron;ećeri koji se dodaju hrani ili piću tokom obrade, kuvanja ili pri samoj konzumaciji&quot;, kaže Gudson.Oni su navedeni kao &quot;dodati &scaron;ećeri&quot; na etiketi prehrambenih činjenica o hrani - a američka Uprava za hranu i lekove preporučuje ograničavanje njihove potro&scaron;nje na 50 grama dnevno.Kako vam smanjenje dodatih &scaron;ećera pomaže da izbegnete zdravstvene opasnosti&Scaron;tete povezane sa konzumiranjem previ&scaron;e dodatog &scaron;ećera su značajne i uključuju povećan rizik od razvoja autoimunih poremećaja kao &scaron;to su Kronova bolest i multipla skleroza, vi&scaron;i krvni pritisak i povećan rizik od vi&scaron;e od deset različitih karcinoma. Studija BMC Medicine iz 2023. takođe pokazuje da čak i povećanje od 5 procenata dodatih &scaron;ećera dovodi do 6 procenata većeg rizika od srčanih bolesti i 10 procenata većeg rizika od moždanog udara.Takva &scaron;teta se delimično de&scaron;ava zato &scaron;to se svaki konzumirani &scaron;ećer koji se ne koristi za energiju skladi&scaron;ti kao mast, &quot;&scaron;to rezultira povećanim povećanjem telesne težine i insulinskom rezistencijom &ndash; &scaron;to dovodi do dijabetesa, gojaznosti i srodnih &scaron;tetnih ishoda&quot;, kaže Elejn Hon, klinički dijetetičar. i sertifikovani specijalista za dijabetes u Stanford Health Care.Goodson kaže da prekomerna konzumacija &scaron;ećera takođe može dovesti do povećanog skladi&scaron;tenja masti u jetri, doprinoseći ožiljcima i ograničenoj funkcionalnosti vitalnog organa - stanju poznatom kao bolest masne jetre.Dodati &scaron;ećeri takođe hrane lo&scaron;e bakterije u crevima, &scaron;to može dovesti do hronične upale i neravnoteže zdravih organizama.Iznenađujuće zdravstvene prednosti izbegavanja &scaron;ećeraEliminisanje ili ograničavanje dodatog &scaron;ećera u va&scaron;oj ishrani može vam pomoći ne samo da izbegnete takve ishode, već može i da pobolj&scaron;a kvalitet va&scaron;eg života, delimično zato &scaron;to jedenje manje &scaron;ećera smanjuje proizvodnju grupe &scaron;tetnih molekula poznatih kao AGE, koji su povezani sa prevremeno starenje i hronična stanja kao &scaron;to je Alchajmerova bolest.&quot;Kada je vi&scaron;ak &scaron;ećera prisutan u krvotoku, on se može vezati za lipide ili proteine poput kolagena i elastina i doprineti starenju kože kao &scaron;to su bore i gubitak elastičnosti&quot;, kaže Jen Messer, registrovani dijetetičar u Nju Hemp&scaron;iru.Ovo je jedan od razloga za&scaron;to se pokazalo da jedenje manje &scaron;ećera pobolj&scaron;ava zdravlje va&scaron;e kože. Druga studija pokazuje da &scaron;ećer utiče na kvalitet sna tako &scaron;to prekomerno stimuli&scaron;e mozak &ndash; &scaron;to otežava da se zaspi &ndash; i izaziva pad &scaron;ećera u krvi koji može da vas probudi da osećate žeđ, glad ili potrebu da odete u kupatilo.Po&scaron;to &scaron;ećer može blokirati hemikalije u mozgu koje pomažu u regulisanju emocija, može uticati i na va&scaron;e raspoloženje. Hon kaže da je to jedan od razloga za&scaron;to smanjenje dodatih &scaron;ećera takođe može smanjiti rizik od depresije.Ovo je takođe razlog za&scaron;to ograničavanje potro&scaron;nje može pobolj&scaron;ati nivo stresa. Smanjenje dodatih &scaron;ećera takođe može povećati atletsku izdržljivost stabilizacijom nivoa &scaron;ećera u krviNajveću korist dobijate kada smanjite unos &scaron;ećera trajno ili na duži vremenski period&mdash;ali čak i privremeno smanjenje može biti dobro.

Kako izbacivanje šećera utiče na naš organizam?

0 Komentari