Zdravlje

Petak, 01.12.2017.

18:45

Doner kebab pred zabranom: Odzvonilo popularnoj brzoj hrani?

Doner kebab, jedno od najpopularniijih jela brze hrane u svetu, uskoro bi mogao da bude zabranjen u Evropskoj uniji.

Izvor: index.hr

Doner kebab pred zabranom: Odzvonilo popularnoj brzoj hrani?
Foto: Thinkstock

Popularno jelo moglo bi da se nađe na udaru novog zakona prema kojem će biti zabranjeno dodavanje fosfata u zamrznuto meso.

Do sada se fosfat dodavao duboko smrznutim doner ražnjevima, iako ova praksa nije izričito bila regulisana propisima EU.

Fosfat, inače, obezbeđuje bolju koheziju različitih sastojaka mesa na ražnju i meso bi se bez fosfata isušilo.

A post shared by Umer Javed (@umerjavedcom) on

S obzirom na to da je kebab vrlo popularan, postoji ozbiljna zabrinutost u vezi sa mogućim uticajima fosfata iz ove namirnice na zdravlje miliona ljudi u Evropi.

Ako se zabrani dodavanje fosfata zamrznutom mesu, mogla bi da propadne cela industrija kebaba koja trenutno zarađuje milijarde.

Samo u Nemačkoj dnevno se proda tri miliona porcija kebaba, a u proizvodnji ovog jela zaposlene su desetine hiljada ljudi.

U Evropskom parlamentu o ovom problemu će se raspravljati za dve nedelje.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

73 Komentari

Možda vas zanima

Svet

"Zbogom rublji"?

Ruska rublja u petak je dostigla najniži nivo od 24. marta 2022, pokazuju zvanični podaci Ruske centralne banke, dan posle eksperimentalnog ispaljivanja hipersonične rakete na Ukrajinu.

17:00

23.11.2024.

1 d

Podeli: