Tokom sezone gripa, mnogi ljudi radije se okreću svojoj kuhinji, umesto ormariću sa lekovima, kako bi pronašli olakšanje. Svaka kultura izgleda da ima sopstvene lekovite sastojke. Neki od njih su ljuti, jaki sosovi, beli luk ili čaj od đumbira. Međutim, ništa ne pruža olakšanje kao topla supa, prenosi Glas Amerike.
Supa od ječma ili supa sa rezancima, samo su dve od devet vrsta supa na jelovniku Alborca, restorana sa iranskom hranom u predgrađu Vašingtona, Vijeni, u Virdžiniji.
“Supa sa testeninom je tradicionalno iransko jelo. Ona se u stvari jede tokom čitave godine, ali zimi nešto češće”, kaže glavna kuvarica Afsaneh Ataš, koja priprema sopstvenu verziju tradicionalnog porodičnog recepta.
Glavni sastojci su luk, šargarepa, peršun, pileća supa i sok od limuna.
“Ima mnogo hranjivih sastojaka. Veoma dobro je da se jede tokom zime, jer se ljudi često prehlade”.
Tokom hladnih dana, gosti njenog restorana često naručuju supu i uživaju dok je jedu.
U restoranu “Di Dži Es Delikatesen” u Vašingtonu, glavni kuvar Beri Koslov koristi istočnoevropski recept svoje bake za pileću supu sa knedlama.
“Supa sa knedlama je svakako tradicionalno jevrejsko jelo. I postoje brojne verzije te supe. Počnemo sa pilećom supom i u nju stavimo luk, celer, šargarepu i beli luk. Zatim, za bolji ukus, dodamo malo sirćeta radi balansa u supi i na kraju so i biber”.
Centralni deo supe su, kako kaže, knedle. Menadžer Brajan Zipin kaže da je supa sa knedlama jedno od napopularnijih jela u tom restoranu.
“Neki ljudi misle da ona ima lekovito dejstvo, ali kao svako drugo ukusno jelo, osećate se dobro kada ga jedete, bolje vam je, posebno u ovo doba godine, kada je napolju hladno”.
Ali, da li porcija supe zaista može da spreči grip? Doktorka Glorija Ajensu, direktorka sekretarijata za zdravstvo u okrugu Ferfaks, ne misli da je to istina.
“Vakcinacija protiv gripa je jednostavan i najbolji način za sprečavanje gripa”.
U svakom slučaju, ona razume privlačnost određene vrste hrane.
“Svima su bake nekada davno spremale pileću supu kada smo bili bolesni. Med i malo limuna u toploj vodi, može da ublaži osušenost grla, na primer. Takve stvari mogu da pomognu više od bilo čega grugog”, dodaje dr Glorija Ajensu.
Ali većini ljudi nije bitno da li tradicionalna takozvana hrana koja leči, zaista leči ili samo olakšava.
“Moja majka je umela da kaže da čak i ako ne pomogne, ne može da naškodi. I to je tačno ono što je svima potrebno”, kaže jedan od gostiju restorana Mark.
Ben, takođe gost restorana, je saglasan:
“To je olakšavajuća vrsta hrane generalno, podseća vas na porodičnu atmosferu. Odrastajući u jevrejskoj porodici, supa sa knedlama bila je na stolu za svaki praznik. To vam vraća uspomene iz porodične kuće”.
Kombinacija uspomena koje vam greju srce i mirisne pare koja vam otpušava nos, mogla bi da bude tajna lekovite moći koju ima porcija vruće supe.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
U saradnji sa policijskim službenicima Nemačke, na području Srbije MUP lišio slobode devetočlanu organizovanu kriminalnu grupu koja se sumnjiči da je iznajmljivala kombi vozila u Nemačkoj, Italiji i Austriji i potom ih prodava u Srbiji.
Rat u Ukrajini – 1.032. dan. Ukrajinci su tokom noći izvedli napad na Kazanj bespilotnim letelicama, usled čega su izbili požari u stambenim objektima u okruzima Sovetski, Kirovski i Privolžski.
Zamrznuta ruska imovina izazvala je svađu između nemačkog kancelara Olafa Šolca i poljskog predsednika Andžeja Dude na sastanku lidera EU ove nedelje, piše "Fajnenšel tajms".
Zamrznuta ruska imovina izazvala je svađu između nemačkog kancelara Olafa Šolca i poljskog predsednika Andžeja Dude na sastanku lidera EU ove nedelje, piše "Fajnenšel tajms".
Vojska SAD je saopštila da su dva pilota američke mornarice oborena danas iznad Crvenog mora u očigledno "prijateljskoj vatri", a ovo je najozbiljniji incident koji se dogodio američkim trupama posle više od godinu dana otkako gađaju Jemenske Hute.
Najmanje 38 ljudi je poginulo, a više od 100 se vodi kao nestalo u Kongu nakon što se preopterećeni trajekt pun ljudi koji su se vraćali kući za Božić, prevrnuo u reci Burisa, izjavili su lokalni zvaničnici i očevici.
Činjenica da je Stounhendž izgrađen od kamenja koje je na to mesto doneto iz različitih delova zemlje, sugeriše da je možda bio izgrađen kao simbol jedinstva između drevnih britanskih populacija.
Kontroverznog repera Paf Dedija tužila je još jedna žena koja tvrdi da je bila drogirana i seksualno zlostavljana na jednoj od njegovih zabava u Njujorku u oktobru 2006. godine.
U Vadesdon Manoru, u domu porodice Rotšild, jedne od najbogatijih porodica u Evropi, koji je sada u vlasništvu britanskog Nacionalnog fonda, 9 decenija nakon smrti barona Edmonda de Rotšilda pronađeno je 220 pisama i dokumenata koje je prikupljao 60 godina.
Roditelji dece iz osnovne škole u Hempširu, u Velikoj Britaniji, ogorčeni su nakon što je sveštenik, pozvan da govori o rođenju Isusa, iskoristio priliku da deci otkrije kako Deda Mraz ne postoji.
Kafa je mnogima omiljeni jutarnji ritual, ali nije za svakoga. Ako vas kafa čini nervoznim, imate glavobolje ili jednostavno želite promenu, postoje odlične alternative koje bi mogle zameniti ovo omiljeno piće.
Zdravstveni zvaničnici Los Anđelesa istražuju izbijanje epidemije norovirusa, nakon što se razbolelo oko 80 ljudi koji su jeli sirove ostrige na događaju na kojem su predstavljeni najbolji restorani u tom gradu.
Guverner Kalifornije Gavin Njusom proglasio je vanredno stanje u toj američkoj saveznoj državi zbog širenja ptičjeg gripa, koji se prvobitno pojavio kod muznih krava, a infekcija je do sada zabeležena kod 61 osobe širom SAD.
Irski reditelj Li Kronin napisaće i režirati novu verziju horor priče "Mumija" o mumificiranim živim mrtvacima za studio New Line Cinema, potvrdio je The Hollywood Reporter.
Božićna akciona komedija Red One, jedan od najiščekivanijih filmova godine, upravo je stigla na Prime Video, svega nekoliko nedelja nakon premijere u bioskopima.
Netfliks se priprema za premijeru jednog od svojih najambicioznijih projekata dosad, filma koji je proglašen najskupljim u istoriji ove striming platforme.
The mother of the attacker who broke into the "Prečko" school in Zagreb this morning and stabbed the children, one of whom was killed, came forward and gave terrible details about her 19-year-old son.
The Chief Public Prosecutor of the Higher Public Prosecutor's Office in Belgrade, Nenad Stefanović, asked the court to sentence Vladimir and Miljana Kecmanović, the parents of the boy K.K., to the maximum legal penalties.
President of the Republic of Serbia, Aleksandar Vučić, received Ambassador Jan Braathu, the Head of the Mission of the Organization for Security and Cooperation in Europe (OSCE) in Serbia, on a farewell visit.
A student attacked a teacher and several students with a knife at a school in Zagreb, seven people were injured, and one child died, Croatian media reports.
At a press conference in Brussels on Thursday, Ukrainian President Volodymyr Zelensky condemned the "invitation to a duel" sent to Kyiv by Russian President Vladimir Putin.
Četvrtina internet korisnika u Sloveniji koristila je veštačku inteligenciju (AI) u prethodna tri meseca, rezultat je istraživanja Fakulteta za društvene nauke u Ljubljani.
Od zadivljujuće fotografije surfera na Tahitiju do kultnog snimka novoizabranog američkog predsednika Donalda Trampa nakon pokušaja atentata, ovo je 12 najprivlačnijih slika prošle godine.
Vest je stigla nakon sastanka Šare sa delegacijom Sjedinjenih Država u Damasku. Međutim, Vašington nije skinuo njegovu grupu HTS sa spiska terorističkih organizacija.
Komentari 2
Pogledaj komentare