Proteini: Stvari koje morate znati

„Mi smo društvo koje je fokusirano na meso. Sbvaki put kada pomislimo na obrok tu je uvek neki mesni proizvod“, izjavila je Džuli Metos, nutricionista sa Univerziteta u Juti.

Konzumiranje proteina, pa čak i u većim količinama od preporučenih, ne predstavlja opasnost, ali može uticati na vašu dijetu i figuru.

Dijeta sa velikim unosom proteina pomaže da se skinu kilogrami, ali samo na kratko.

Iako postoje dokazi koji ukazuju na to da dijete bogate proteinima pomažu da se kilogrami izgube, i dalje je nepoznato da li takve dijete mogu funkcionisati na duži vremenski period.

Više proteina u ishrani ne pomaže rastu mišića

Istraživanje sprovedeno 2004. pokušalo je da otkrije da li konzumiranje većih količina proteina može da utiče na povećani rast mišića.

Studija je pokazala da sportisti – pogotovo oni koji se bave disciplinama koje zahtevaju veliki izdržljivost i snagu, mogu imati koristi od povećanog unosa proteina, međutim, većina onih koji su učestvovali već su dobijali dovoljnu količinu proteina u svakodnevnoj ishrani.

Čak je i bodibilderima potrebno malo više proteina koji bi podržao rast mišića, ali i oni to mogu dobiti konzumiranjem samo većih količina hrane.

„Osobe koje pokušavaju da poboljšaju svoju formu misle da im je potrebno više proteina i piju proteinske šejkove, ali vrlo je verovatno da im oni uopšte nisu potrebni“, smatra Metosova.

Previše proteina može biti loše za zdravlje

Rizik po zdravlje zavisi od vrste proteina koji se konzumira. Pojedine namirnice bogate proteinima takođe mogu biti bogate i zasićenim mastima, što može povećati rizik od srčanih bolesti.

„U redu je konzumirati kviše proteina sve dok obraćate pažnju i na ukupan broj kalorija koje unosite u organizam. Proteini sadrže kalorije koje se, ukoliko ne vežbate, skladište kao masti u organizmu“, smatra Matosova.

Preterano konzumiranje proteina može doprineti i visokom holesterolu a može opteretiti i bubrege.

Foto: FreeDigitalPhotos.net