Svi ga volimo a malo ko zna koliko je zdrav: Ovaj namaz će vam pomoći i u mršavljenju

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!
(Sanja, 11. februar 2023 14:38)

Minerala ostane velika vecina zato sto nisu termolabilni. Od vitamina, C ode u bespovrat, a ostalih vitamina i u svezim paprikama slabo ima, pa to nije ni bitno. Antioksidansi takodje ostaju. Dakle, zdrava namirnica svakako.

Tesko da vutamina C ima u ajvaru posle tolike ibrade paprike kuvanjem ajvara na visokoj temperaturi.Vitamin C nije termostabilan taki da se on gubi ovom obradom paprike.

Realno ajvar se ne jede zbog zdravlja.

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!

ajvar je sjajan,ukusan ali da je zdrav,posle onoliko kuvanja?šalite se?

Sve se to ubije przenjem paprike i uljem..

U principu ispade ,da se od svega mrša...

Slovenac, paprike su donete iz juzne amerike.. turci ih doneli jer su tada imali pod vlast luku u palestini. Iste te paprike , gnjecene sa uljem jedu ih i u meksiku pa da se zahvalimo prvo njima???

ne postoji ajvar sa patlidzanom jer je to onda pindjur

"“Sprski kavijar”, kako ga često zovu,"

Zar nije srpski kavijar ono sa sirom, mlevenim orasima, pavlakom i peršunom? To samo neko ko mnogo jede govna može da kaže da je ajvar srpski kavijar.

MEditeranska hrana je super, pa i turski ajvar. Budite sretni, da su vam ga doneli, pa bar preko hrane mozete da osetite ukus Mediterana.
(Slovenac, 11. februar 2023 16:30)

Ajvar se ne nalazi na meniju nijedne od kuhinja koje smatramo mediteranskim. Možda ako Sarajevo smatrate Mediteranom.

taman sto ajvar istopi leb nabaci

Ulje u Ajvari... šta tu može biti zdravo?

"Srpski kavijar" se pravio od ikre morune do izgradnje djerdapa.

A ajvar je od papriku.

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!
(Sanja, 11. februar 2023 14:38) # Link komentara

vitamina C nema jer nije termo-nestabilan. Inace su nasi crpeli vitamin C iz tursije... Tamo je povrce koje nije termicki obradjeno...

У Ајвар волимга да га мажем на кришку хлеба да га исржим са јајима а никад нисам пробао са туњевином малко ми је то нелогично туњевина и ајвар

To samo ako ga pravi neko za sebe i ko zna šta nije zdravo pa ne stavi ili ne obradi tako da ubije sve korisno. Ako kupujete u prodavnici industrijske oni obično imaju dosta više kalorija i do oko 150kcal na 100gr. Paprika nema mnogo kalorija, tako da je to znak da se dodaje mnogo prerađenog ulja i šećera koji baš i nisu zdravi. Pošto je ajvar samo prilog u malim količinama je ok, ali jesti ga u velikoj meri nije nikako zdravo.

Obozavam ajvar i jedem u velikim kolicinama jer je ukusan, ali prvi put citam tekst sa ovakvim stavom. Naprotiv, uvek suprotno.

@Interesantno: a zasto bi se Mexikancima zahvaljivali? Vama su ajvar doneli Turci, pod tim istim imenom. I to je to. Taj predlog prosledi Turcima, ako je istina. Nisam 100%, ali mislim da bi ti se smejali i Turci i MExikanci.
(Slovenac, 11. februar 2023 18:07)

Joj ovih Slovenaca, dok im mi Bosanci, da budem kulturan, odrzavamo zene, oni se svadjaju po nasim portalima (B92 smatram "nasim" iako sam Bosanac). Valjda nam samo tako mogu nauditi.

nista sto se zdere nece pomoci u mrsavljenju

@Toni: nisam cuo da je Sarajevo poznato po ajvaru? Inace, Sarajevo odnosno BiH jeste deo Mediterana. Mali deo, ali jeste. A sto se ajvara tice, ima ga po Turskoj koliko hoces svugde. Originalnog, naravno, nije samo od paprike. Srpska verzija mi je bolji, realno. A makedonski tek najbolji od svih.

"gurmanluk"

sorry bre, to mora da je neki luk za gurmane;)

Вие ништо не знаете за ајварот. Ни Српски, ни Босански, ни Албански, ни Бугарски. Ме?утоа, сите го сакаме. Мир!

postoji li ista odvratnije od slane torte sa ajvarom?

Kome smeta przen ajvar nek jede sirovu papriku.

Nije mi jasno.Nutricionisti pišu o sadržaja C vitamina u paprici.I ok je u svežoj paprici ,u turšiji .Ali ,ako znamo da C vitamin na višoj T ° se raspada,onda kako ga ima u ajvaru koji se sprema na visokoj t° .Volela BiH da mi neko od nutricionista napiše o tome ako uopšte postoje studije o C vitaminu u termički obrađenih hrani.Uvek gledamo procenat sadržaja vitamina C u namirnicama,ali neznamo dali je taj % dat u sirovom stanju ili sadržaj u termički obrađeno proizvodu.Volela bih o ovome pročitam.

kako, ako spicim teglu na dan?
vi mislite kao to nesto po malo, sa merom?
mora da se salite...

У ајвару нема ама баш ништа здраво, све корисно што има паприка је уништено печењем и пржењем у уљу...

Ako pojedeš sve što je zdravo umrećeš od gojaznosti. Ajvar je specijalitet, ajvar nije lek. Sad ga svojataju i prave svi, isto kao rakiju i ćevape. Svačiji ajvar i ćevap je najbolji kao i svačija rakija. Ali nije baš tako. Za kvalitet je potrebno znanje i odgovarajuća paprika.

Ajvar sa Medom

У ајвару нема ама баш ништа здраво, све корисно што има паприка је уништено печењем и пржењем у уљу...
(Deks, 12. februar 2023 10:58)

Przenjem? Ne lupetaj!

Ja ga ne volim

@lje: nemas ti za burek, a ne za odrzavanje modernih SLO zena. Ali pak, ako si nasao neku, sa srecom, naravno! Trebace ti...

volem ajvar, nema nista zdravije od ljubavi - ljubavi prema sebi;)

@Interesantno: a zasto bi se Mexikancima zahvaljivali? Vama su ajvar doneli Turci, pod tim istim imenom. I to je to. Taj predlog prosledi Turcima, ako je istina. Nisam 100%, ali mislim da bi ti se smejali i Turci i MExikanci.

Ajvar i mala kolicina ne idu u istu recenicu. Bar meni.😎

MEditeranska hrana je super, pa i turski ajvar. Budite sretni, da su vam ga doneli, pa bar preko hrane mozete da osetite ukus Mediterana.

Ubiste vitamin C termičkom obradom,kako je onda ajvar zdrav!?

Pindžur mi je lepši.

@Slovenac
Posto ne znas na kakvo odrzavanje zena covek misli nije ni cudo sto ih drugi odrzavaju.

@lje cuti i farbaj

Glupisti,
nema nikakvu nutritovnu vrednost.
Vetamin C se gubi na temperaturi pečenja.
Calorije potiču od ulja za upržavanje ajvara.
Šta ima?
Dobar ukus i želja da se pojede što više uz sveži hleb i sir.
Znači calorije i masti. Sir ima minimum 45% mm.

@teacher: tebi opis "moderna zena" ne znaci nista? Onda nista, mozda i saznas jednom, da je time sve napisano sto se odrzavanja tice. Nemoj se plasiti, udji u 21. vek, nije strasno.

MEditeranska hrana je super, pa i turski ajvar. Budite sretni, da su vam ga doneli, pa bar preko hrane mozete da osetite ukus Mediterana.

Ja ga ne volim

"“Sprski kavijar”, kako ga često zovu,"

Zar nije srpski kavijar ono sa sirom, mlevenim orasima, pavlakom i peršunom? To samo neko ko mnogo jede govna može da kaže da je ajvar srpski kavijar.

postoji li ista odvratnije od slane torte sa ajvarom?

@Interesantno: a zasto bi se Mexikancima zahvaljivali? Vama su ajvar doneli Turci, pod tim istim imenom. I to je to. Taj predlog prosledi Turcima, ako je istina. Nisam 100%, ali mislim da bi ti se smejali i Turci i MExikanci.

Ajvar sa Medom

Ulje u Ajvari... šta tu može biti zdravo?

Sve se to ubije przenjem paprike i uljem..

ne postoji ajvar sa patlidzanom jer je to onda pindjur

ajvar je sjajan,ukusan ali da je zdrav,posle onoliko kuvanja?šalite se?

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!

У Ајвар волимга да га мажем на кришку хлеба да га исржим са јајима а никад нисам пробао са туњевином малко ми је то нелогично туњевина и ајвар

Вие ништо не знаете за ајварот. Ни Српски, ни Босански, ни Албански, ни Бугарски. Ме?утоа, сите го сакаме. Мир!

@Interesantno: a zasto bi se Mexikancima zahvaljivali? Vama su ajvar doneli Turci, pod tim istim imenom. I to je to. Taj predlog prosledi Turcima, ako je istina. Nisam 100%, ali mislim da bi ti se smejali i Turci i MExikanci.
(Slovenac, 11. februar 2023 18:07)

Joj ovih Slovenaca, dok im mi Bosanci, da budem kulturan, odrzavamo zene, oni se svadjaju po nasim portalima (B92 smatram "nasim" iako sam Bosanac). Valjda nam samo tako mogu nauditi.

@lje: nemas ti za burek, a ne za odrzavanje modernih SLO zena. Ali pak, ako si nasao neku, sa srecom, naravno! Trebace ti...

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!
(Sanja, 11. februar 2023 14:38)

Minerala ostane velika vecina zato sto nisu termolabilni. Od vitamina, C ode u bespovrat, a ostalih vitamina i u svezim paprikama slabo ima, pa to nije ni bitno. Antioksidansi takodje ostaju. Dakle, zdrava namirnica svakako.

У ајвару нема ама баш ништа здраво, све корисно што има паприка је уништено печењем и пржењем у уљу...

Slovenac, paprike su donete iz juzne amerike.. turci ih doneli jer su tada imali pod vlast luku u palestini. Iste te paprike , gnjecene sa uljem jedu ih i u meksiku pa da se zahvalimo prvo njima???

@Toni: nisam cuo da je Sarajevo poznato po ajvaru? Inace, Sarajevo odnosno BiH jeste deo Mediterana. Mali deo, ali jeste. A sto se ajvara tice, ima ga po Turskoj koliko hoces svugde. Originalnog, naravno, nije samo od paprike. Srpska verzija mi je bolji, realno. A makedonski tek najbolji od svih.

У ајвару нема ама баш ништа здраво, све корисно што има паприка је уништено печењем и пржењем у уљу...
(Deks, 12. februar 2023 10:58)

Przenjem? Ne lupetaj!

"gurmanluk"

sorry bre, to mora da je neki luk za gurmane;)

Pindžur mi je lepši.

To samo ako ga pravi neko za sebe i ko zna šta nije zdravo pa ne stavi ili ne obradi tako da ubije sve korisno. Ako kupujete u prodavnici industrijske oni obično imaju dosta više kalorija i do oko 150kcal na 100gr. Paprika nema mnogo kalorija, tako da je to znak da se dodaje mnogo prerađenog ulja i šećera koji baš i nisu zdravi. Pošto je ajvar samo prilog u malim količinama je ok, ali jesti ga u velikoj meri nije nikako zdravo.

kako, ako spicim teglu na dan?
vi mislite kao to nesto po malo, sa merom?
mora da se salite...

Realno ajvar se ne jede zbog zdravlja.

MEditeranska hrana je super, pa i turski ajvar. Budite sretni, da su vam ga doneli, pa bar preko hrane mozete da osetite ukus Mediterana.
(Slovenac, 11. februar 2023 16:30)

Ajvar se ne nalazi na meniju nijedne od kuhinja koje smatramo mediteranskim. Možda ako Sarajevo smatrate Mediteranom.

Obozavam ajvar i jedem u velikim kolicinama jer je ukusan, ali prvi put citam tekst sa ovakvim stavom. Naprotiv, uvek suprotno.

Tesko da vutamina C ima u ajvaru posle tolike ibrade paprike kuvanjem ajvara na visokoj temperaturi.Vitamin C nije termostabilan taki da se on gubi ovom obradom paprike.

Ajvar se: peče, kuva, prži i na kraju koliko je vitamina i minerala ostalo. Samo pitam!
(Sanja, 11. februar 2023 14:38) # Link komentara

vitamina C nema jer nije termo-nestabilan. Inace su nasi crpeli vitamin C iz tursije... Tamo je povrce koje nije termicki obradjeno...

U principu ispade ,da se od svega mrša...

Kome smeta przen ajvar nek jede sirovu papriku.

@lje cuti i farbaj

taman sto ajvar istopi leb nabaci

"Srpski kavijar" se pravio od ikre morune do izgradnje djerdapa.

A ajvar je od papriku.

nista sto se zdere nece pomoci u mrsavljenju

volem ajvar, nema nista zdravije od ljubavi - ljubavi prema sebi;)

Nije mi jasno.Nutricionisti pišu o sadržaja C vitamina u paprici.I ok je u svežoj paprici ,u turšiji .Ali ,ako znamo da C vitamin na višoj T ° se raspada,onda kako ga ima u ajvaru koji se sprema na visokoj t° .Volela BiH da mi neko od nutricionista napiše o tome ako uopšte postoje studije o C vitaminu u termički obrađenih hrani.Uvek gledamo procenat sadržaja vitamina C u namirnicama,ali neznamo dali je taj % dat u sirovom stanju ili sadržaj u termički obrađeno proizvodu.Volela bih o ovome pročitam.

Ajvar i mala kolicina ne idu u istu recenicu. Bar meni.😎

Ubiste vitamin C termičkom obradom,kako je onda ajvar zdrav!?

Ako pojedeš sve što je zdravo umrećeš od gojaznosti. Ajvar je specijalitet, ajvar nije lek. Sad ga svojataju i prave svi, isto kao rakiju i ćevape. Svačiji ajvar i ćevap je najbolji kao i svačija rakija. Ali nije baš tako. Za kvalitet je potrebno znanje i odgovarajuća paprika.

@teacher: tebi opis "moderna zena" ne znaci nista? Onda nista, mozda i saznas jednom, da je time sve napisano sto se odrzavanja tice. Nemoj se plasiti, udji u 21. vek, nije strasno.

Glupisti,
nema nikakvu nutritovnu vrednost.
Vetamin C se gubi na temperaturi pečenja.
Calorije potiču od ulja za upržavanje ajvara.
Šta ima?
Dobar ukus i želja da se pojede što više uz sveži hleb i sir.
Znači calorije i masti. Sir ima minimum 45% mm.

@Slovenac
Posto ne znas na kakvo odrzavanje zena covek misli nije ni cudo sto ih drugi odrzavaju.