Četvrtak, 08.12.2022.

15:18

Debele svinje pretvaraju se u male rudnike zlata: Mast i čvarci dostižu rekordno visoke cene

Prethodnih meseci sve je poksupelo, ali visoko na listi namirnca sa novim paprenim cenama jeste svinjska mast, a samim tim i čvarci.

Izvor: RINA

Debele svinje pretvaraju se u male rudnike zlata: Mast i èvarci dostižu rekordno visoke cene IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

52 Komentari

Sortiraj po:

Boban

pre 1 godinu

Sada kada su unisteni mali proizvodjaci po selima, sada ce ti veliki odredjivati cenu i to ne samo masti i cvaraka vec i mleka, sira, mesa, paradajiza, voca, i uopste hrane. A o kvalitetu i o stetnosti tretiranjem raznim otrovima, vakcinama da i ne govorimo.

herbert

pre 1 godinu

Zašto ovo nije zdravo? Ili sta vec. Kad razmislim, zdraviji su od jabuke. Jabuka 30 puta prskana, ovo nije. Mast čista, kvaka je samo biti fizički aktivan i potrošiti tu energiju.

466453

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.
(Изногуд, 11. decembar 2022 08:23)

Računajući da nisi računao troškove termičke obrade i troškove rada, cena je preniska.
Paradoksalno je cena sala od 500 din previsoka, jer je otpadni produkt da se neko nije setio da od njega pravi hranu.

Balkan boy

pre 1 godinu

"Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama."
(Veliki brat, 10. decembar 2022 21:32)

Upravo tako. Mladi kajmak kod mene u supermarketu oko 2000 din/kg a u radnji na ćošku malo preko 1300. Potpuno isti.

Истина

pre 1 godinu

Ови што пишу есеје о скупим чварцима ће се врло брзо наћи забезекнути испред празних или закључаних велеградских маркета. Иако кување жабе траје, буђење ће ипак бити као скидање хероинског зависника на суво.

Пошто имам искуство живота на Западу, у малом граду, у Београду и сада на селу – могу вам рећи да нико није свестан колико је лоша ситуација по селима и колико су сељаци постали зависни од система. И за многе од њих ће буђење бити болно... А посебно ће бити болно за оне који мисле да ће после краха наћи уточиште у селима, тј. да тамо има ко и шта да их дочека.

Сада је можда и последњи тренутак да се нешто предузме.

tov

pre 1 godinu

zato sto je neko poceo da prodaje pricu kako je to zdravo, a inace ne postoji nista nezdravije od przene mašćure!! sam otpad!
(realno, 10. decembar 2022 19:20)

A neki argument? Kada napises tako neki komentar, sa tim uzvicnicima, ocekivao bi covek bar jedan razlog zasto je to tako. Tako da, kada ja tebi napisem "Glup ti je komentar!!", ja to moram da argumentujem. Moj otac zivi vec 68 godina na selu i otkad znam za sebe on uzgaja dvije svinje godisnje, a tako je i njegov otac. Dakle, masti, cvaraka, suvog mesa i slanine u izobilju. Za dorucak mu je glavno da uzme malo slanine i hleba i nista mu ne treba vise, ode raditi (dok nije bio u penziji). Ima oko 80 kg, visok oko 178-180, nije uopste debeo, svi nalazi mu odlicni (krv, secer,...). Da ne duzum, covek je savrseno zdrav, odlicno izgleda, a Boga pitaj koliko je za zivota pojeo tog "otpada!" i "przene mascure!!". E sad, to su moji argumenti zasto ta hrana nije nezdrava, jer ako 68 godina radis bilo sta nezdravo, mislim da nema teoretske sanse da budes zdrav. Ti ako nemas tako neki primer, morao bi bar da poznajes hemijski sastav te hrane i njegov uticaj na ljudski organizam, kada vec tako komentarises.

Изногуд

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.

Beograđanka

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..
(St, 10. decembar 2022 19:10)

Od takve hrane, kao i luka, pasulja, krompira, sira smo i opstali, a ne na rukoli, avokadu i lososu! Za mene je prava sirotinjska hrana svaki parizer, viršle, paštete..

Locutus

pre 1 godinu

Ne da čvarci nisu otpad, već su odlični za one koji žele da smanje trigliceride. Ko ne veruje, može sam da proveri pod uslovom da voli čvarke, slaninu i slične proizvode. Masti ne utiču na podizanje insulina niti stvaraju insulinsku rezistenciju. Bolje iz ishrane izbaciti šećere i uopšte ugljene hidrate. Lektini iz raznih testa (žitarica) podstiču upale.

Stanko -obicaji su stariji od zakona !

pre 1 godinu

Veliki brate - To za sta ti mislis da je odlicno odimljeno je samo salamura sa vestackom aromom dima ! Prevara ide u svim pravcima ! Ko misli da jede cvarke mora da zna da su oni hrana za ljude koji rade teske fizicke poslove a delikates su samo za one koji ih jedu jednom godisnje !

SonOfSam

pre 1 godinu

Nekada sam kad koljem svinje na posao nosio čvarke da počastim kolege, sad nosim ćevape
(Zoran, 10. decembar 2022 16:46)
U tome je problem, nekad ste klali svinje i kopali, sad se ima internet, blam je...

Nislija

pre 1 godinu

Ja stvarno ne znam zasto se ljudi bune. Kome je to " otpad", "otrov" , " pržena maščura" itd ne mora ni da ih kupuje ni da ih jede. Ako su nekome skupi , moze da ulozi u mini farmu za 10ak svinja i da ih proizvodi sam, znace sta jede, nece ih plaćati a moze i da zaradi ako proda višak.
Ako se nekome ni to ne dopada moze da koristi suncokretovo,palmino,maslinovo ulje, nema potrebe da plaća mast

Daniel

pre 1 godinu

Jel znate da je u Hrvatskoj do 55evra kg čvaraka a i u ostalim zemljama u okruženju nije mnogo bolja situacija za potrošače...tako da ovo je još i dobro kako bi moglo biti

Živorad

pre 1 godinu

Radim na jednom isturenom objektu u Sremu i pre desetak godina primetim da jednom kolegi svake godine bar dva puta navrate u goste neki ljudi iz BG. Tada mi on otkrije tajnu: ne dolaze toliko zbog njega, koliko zbog obližnje seoske pečenjare. Što zbog pečenjare, ima toga i u BG. Pa da se najedu čvaraka, kaže on, tamo toga slabo ima! Ja ne kontam, zbog čvaraka???
Eto, vreme se promenilo, ljudi su bili vizionari...

Mišo

pre 1 godinu

Svi komentariš, a niko da ubode suštinu. Nema više debelih i velikih svinja, "godišnjaka" od 200 i više kila. Tada je bilo masti i čvaraka i lijepih, zrelih šunki, slanine i kobasica. Ovo danas je blijedo, mršavo...

Za neupućene skorojeviće

pre 1 godinu

Na engleskom se kaže "cracklings" ili "scratchings". I nije ovo naš ekskluzivni proizvod. Prave se i od goveđe masti, a u Mađarskoj i od guščije. I inače ovo je otpad od hrane, i nikakva fama i veštačko podizanje cene koja se ovde forsira to neće promeniti. Može da košta i trista hiljada opet je otpad.

Veliki brat

pre 1 godinu

Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama.

pepe

pre 1 godinu

Nekada davno kod dede cvarke smo davali mackama zato sto niko od nas nije hteo da ih jede. Sada su druga vremena i mislim da cvarci nisu skupi. Kada moze 400 i vise dinara za kutiju cigareta onda moze i 1000 din za kilogram cvaraka.

St

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..

iz mase dobacivam uporno

pre 1 godinu

Pa zapravo postoji tajna,cvarke i mast sto se kaze treba znati napraviti.

Jako brzo mogu da zagore ili da se mast ne ispece dobro i obicno to radi onaj koji je najiskusniji u domacinstvu.

rani

pre 1 godinu

Ne kmecite, nego se vratite na svoja domacinstva, pa lepo radite i zaradite! Sve se pogospodilo, svi bi da zive na Vracaru, idu na jogu, skupe restorane, pilates, a seljak neka rinta od jutra do sutra za male pare, e nece moci.

Dachazvezda

pre 1 godinu

100 godina bili sirotinjsko jelo, sad su postali ko kavijar?!?!
Mogu da budu i 5000..
i dalje su - topljena mast!!!!
Veze sa mozgom nema!!

mozaks

pre 1 godinu

nekad bila sirotinjska hrana..
deca bogatijih roditelja su donosili sendvice sa salamom za dorucak na pauzi u skoli,i podsmevala se deci koja su imala cvarke ili slaninu sapunjaru..
sad omladina uziva u raznim delikates salamama,pastetama,kuvanim virslama..a deca sa sela moraju svaki dan da jedu slaninu,kulen,cvarke,sunku,sir,kajmak..

Mark0

pre 1 godinu

I do 5k za kg neka ide. Nema više individualne male porodične proizvodnje. Rezultat. Isto i za mleko . Ostaće jeftino pileće sa farmi i dovoljno je . A naravno ko želi zdravo jeftino . Sela su tu za 10k evra kućerak. Pa lepo od 5 ujutru do 7 uveče bašta, štala i ostalo. I onda čvarci domaći vaši za džabe rekao bi narod.

toma

pre 1 godinu

Samo se sprža se računa to je nešto izmedju ovih precenjenih duvan čvaraka i onih ne daj bože vojvodjanskih jug srbije žitoradja, leskovac itd.

mozaks

pre 1 godinu

nekad bila sirotinjska hrana..
deca bogatijih roditelja su donosili sendvice sa salamom za dorucak na pauzi u skoli,i podsmevala se deci koja su imala cvarke ili slaninu sapunjaru..
sad omladina uziva u raznim delikates salamama,pastetama,kuvanim virslama..a deca sa sela moraju svaki dan da jedu slaninu,kulen,cvarke,sunku,sir,kajmak..

rani

pre 1 godinu

Ne kmecite, nego se vratite na svoja domacinstva, pa lepo radite i zaradite! Sve se pogospodilo, svi bi da zive na Vracaru, idu na jogu, skupe restorane, pilates, a seljak neka rinta od jutra do sutra za male pare, e nece moci.

Mark0

pre 1 godinu

I do 5k za kg neka ide. Nema više individualne male porodične proizvodnje. Rezultat. Isto i za mleko . Ostaće jeftino pileće sa farmi i dovoljno je . A naravno ko želi zdravo jeftino . Sela su tu za 10k evra kućerak. Pa lepo od 5 ujutru do 7 uveče bašta, štala i ostalo. I onda čvarci domaći vaši za džabe rekao bi narod.

St

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..

pepe

pre 1 godinu

Nekada davno kod dede cvarke smo davali mackama zato sto niko od nas nije hteo da ih jede. Sada su druga vremena i mislim da cvarci nisu skupi. Kada moze 400 i vise dinara za kutiju cigareta onda moze i 1000 din za kilogram cvaraka.

Dachazvezda

pre 1 godinu

100 godina bili sirotinjsko jelo, sad su postali ko kavijar?!?!
Mogu da budu i 5000..
i dalje su - topljena mast!!!!
Veze sa mozgom nema!!

Mišo

pre 1 godinu

Svi komentariš, a niko da ubode suštinu. Nema više debelih i velikih svinja, "godišnjaka" od 200 i više kila. Tada je bilo masti i čvaraka i lijepih, zrelih šunki, slanine i kobasica. Ovo danas je blijedo, mršavo...

iz mase dobacivam uporno

pre 1 godinu

Pa zapravo postoji tajna,cvarke i mast sto se kaze treba znati napraviti.

Jako brzo mogu da zagore ili da se mast ne ispece dobro i obicno to radi onaj koji je najiskusniji u domacinstvu.

Veliki brat

pre 1 godinu

Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama.

Beograđanka

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..
(St, 10. decembar 2022 19:10)

Od takve hrane, kao i luka, pasulja, krompira, sira smo i opstali, a ne na rukoli, avokadu i lososu! Za mene je prava sirotinjska hrana svaki parizer, viršle, paštete..

Živorad

pre 1 godinu

Radim na jednom isturenom objektu u Sremu i pre desetak godina primetim da jednom kolegi svake godine bar dva puta navrate u goste neki ljudi iz BG. Tada mi on otkrije tajnu: ne dolaze toliko zbog njega, koliko zbog obližnje seoske pečenjare. Što zbog pečenjare, ima toga i u BG. Pa da se najedu čvaraka, kaže on, tamo toga slabo ima! Ja ne kontam, zbog čvaraka???
Eto, vreme se promenilo, ljudi su bili vizionari...

Za neupućene skorojeviće

pre 1 godinu

Na engleskom se kaže "cracklings" ili "scratchings". I nije ovo naš ekskluzivni proizvod. Prave se i od goveđe masti, a u Mađarskoj i od guščije. I inače ovo je otpad od hrane, i nikakva fama i veštačko podizanje cene koja se ovde forsira to neće promeniti. Može da košta i trista hiljada opet je otpad.

tov

pre 1 godinu

zato sto je neko poceo da prodaje pricu kako je to zdravo, a inace ne postoji nista nezdravije od przene mašćure!! sam otpad!
(realno, 10. decembar 2022 19:20)

A neki argument? Kada napises tako neki komentar, sa tim uzvicnicima, ocekivao bi covek bar jedan razlog zasto je to tako. Tako da, kada ja tebi napisem "Glup ti je komentar!!", ja to moram da argumentujem. Moj otac zivi vec 68 godina na selu i otkad znam za sebe on uzgaja dvije svinje godisnje, a tako je i njegov otac. Dakle, masti, cvaraka, suvog mesa i slanine u izobilju. Za dorucak mu je glavno da uzme malo slanine i hleba i nista mu ne treba vise, ode raditi (dok nije bio u penziji). Ima oko 80 kg, visok oko 178-180, nije uopste debeo, svi nalazi mu odlicni (krv, secer,...). Da ne duzum, covek je savrseno zdrav, odlicno izgleda, a Boga pitaj koliko je za zivota pojeo tog "otpada!" i "przene mascure!!". E sad, to su moji argumenti zasto ta hrana nije nezdrava, jer ako 68 godina radis bilo sta nezdravo, mislim da nema teoretske sanse da budes zdrav. Ti ako nemas tako neki primer, morao bi bar da poznajes hemijski sastav te hrane i njegov uticaj na ljudski organizam, kada vec tako komentarises.

toma

pre 1 godinu

Samo se sprža se računa to je nešto izmedju ovih precenjenih duvan čvaraka i onih ne daj bože vojvodjanskih jug srbije žitoradja, leskovac itd.

Locutus

pre 1 godinu

Ne da čvarci nisu otpad, već su odlični za one koji žele da smanje trigliceride. Ko ne veruje, može sam da proveri pod uslovom da voli čvarke, slaninu i slične proizvode. Masti ne utiču na podizanje insulina niti stvaraju insulinsku rezistenciju. Bolje iz ishrane izbaciti šećere i uopšte ugljene hidrate. Lektini iz raznih testa (žitarica) podstiču upale.

Daniel

pre 1 godinu

Jel znate da je u Hrvatskoj do 55evra kg čvaraka a i u ostalim zemljama u okruženju nije mnogo bolja situacija za potrošače...tako da ovo je još i dobro kako bi moglo biti

Nislija

pre 1 godinu

Ja stvarno ne znam zasto se ljudi bune. Kome je to " otpad", "otrov" , " pržena maščura" itd ne mora ni da ih kupuje ni da ih jede. Ako su nekome skupi , moze da ulozi u mini farmu za 10ak svinja i da ih proizvodi sam, znace sta jede, nece ih plaćati a moze i da zaradi ako proda višak.
Ako se nekome ni to ne dopada moze da koristi suncokretovo,palmino,maslinovo ulje, nema potrebe da plaća mast

Boban

pre 1 godinu

Sada kada su unisteni mali proizvodjaci po selima, sada ce ti veliki odredjivati cenu i to ne samo masti i cvaraka vec i mleka, sira, mesa, paradajiza, voca, i uopste hrane. A o kvalitetu i o stetnosti tretiranjem raznim otrovima, vakcinama da i ne govorimo.

Balkan boy

pre 1 godinu

"Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama."
(Veliki brat, 10. decembar 2022 21:32)

Upravo tako. Mladi kajmak kod mene u supermarketu oko 2000 din/kg a u radnji na ćošku malo preko 1300. Potpuno isti.

herbert

pre 1 godinu

Zašto ovo nije zdravo? Ili sta vec. Kad razmislim, zdraviji su od jabuke. Jabuka 30 puta prskana, ovo nije. Mast čista, kvaka je samo biti fizički aktivan i potrošiti tu energiju.

SonOfSam

pre 1 godinu

Nekada sam kad koljem svinje na posao nosio čvarke da počastim kolege, sad nosim ćevape
(Zoran, 10. decembar 2022 16:46)
U tome je problem, nekad ste klali svinje i kopali, sad se ima internet, blam je...

Истина

pre 1 godinu

Ови што пишу есеје о скупим чварцима ће се врло брзо наћи забезекнути испред празних или закључаних велеградских маркета. Иако кување жабе траје, буђење ће ипак бити као скидање хероинског зависника на суво.

Пошто имам искуство живота на Западу, у малом граду, у Београду и сада на селу – могу вам рећи да нико није свестан колико је лоша ситуација по селима и колико су сељаци постали зависни од система. И за многе од њих ће буђење бити болно... А посебно ће бити болно за оне који мисле да ће после краха наћи уточиште у селима, тј. да тамо има ко и шта да их дочека.

Сада је можда и последњи тренутак да се нешто предузме.

Stanko -obicaji su stariji od zakona !

pre 1 godinu

Veliki brate - To za sta ti mislis da je odlicno odimljeno je samo salamura sa vestackom aromom dima ! Prevara ide u svim pravcima ! Ko misli da jede cvarke mora da zna da su oni hrana za ljude koji rade teske fizicke poslove a delikates su samo za one koji ih jedu jednom godisnje !

Изногуд

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.

466453

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.
(Изногуд, 11. decembar 2022 08:23)

Računajući da nisi računao troškove termičke obrade i troškove rada, cena je preniska.
Paradoksalno je cena sala od 500 din previsoka, jer je otpadni produkt da se neko nije setio da od njega pravi hranu.

toma

pre 1 godinu

Samo se sprža se računa to je nešto izmedju ovih precenjenih duvan čvaraka i onih ne daj bože vojvodjanskih jug srbije žitoradja, leskovac itd.

Za neupućene skorojeviće

pre 1 godinu

Na engleskom se kaže "cracklings" ili "scratchings". I nije ovo naš ekskluzivni proizvod. Prave se i od goveđe masti, a u Mađarskoj i od guščije. I inače ovo je otpad od hrane, i nikakva fama i veštačko podizanje cene koja se ovde forsira to neće promeniti. Može da košta i trista hiljada opet je otpad.

Dachazvezda

pre 1 godinu

100 godina bili sirotinjsko jelo, sad su postali ko kavijar?!?!
Mogu da budu i 5000..
i dalje su - topljena mast!!!!
Veze sa mozgom nema!!

rani

pre 1 godinu

Ne kmecite, nego se vratite na svoja domacinstva, pa lepo radite i zaradite! Sve se pogospodilo, svi bi da zive na Vracaru, idu na jogu, skupe restorane, pilates, a seljak neka rinta od jutra do sutra za male pare, e nece moci.

pepe

pre 1 godinu

Nekada davno kod dede cvarke smo davali mackama zato sto niko od nas nije hteo da ih jede. Sada su druga vremena i mislim da cvarci nisu skupi. Kada moze 400 i vise dinara za kutiju cigareta onda moze i 1000 din za kilogram cvaraka.

Daniel

pre 1 godinu

Jel znate da je u Hrvatskoj do 55evra kg čvaraka a i u ostalim zemljama u okruženju nije mnogo bolja situacija za potrošače...tako da ovo je još i dobro kako bi moglo biti

Mark0

pre 1 godinu

I do 5k za kg neka ide. Nema više individualne male porodične proizvodnje. Rezultat. Isto i za mleko . Ostaće jeftino pileće sa farmi i dovoljno je . A naravno ko želi zdravo jeftino . Sela su tu za 10k evra kućerak. Pa lepo od 5 ujutru do 7 uveče bašta, štala i ostalo. I onda čvarci domaći vaši za džabe rekao bi narod.

mozaks

pre 1 godinu

nekad bila sirotinjska hrana..
deca bogatijih roditelja su donosili sendvice sa salamom za dorucak na pauzi u skoli,i podsmevala se deci koja su imala cvarke ili slaninu sapunjaru..
sad omladina uziva u raznim delikates salamama,pastetama,kuvanim virslama..a deca sa sela moraju svaki dan da jedu slaninu,kulen,cvarke,sunku,sir,kajmak..

St

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..

iz mase dobacivam uporno

pre 1 godinu

Pa zapravo postoji tajna,cvarke i mast sto se kaze treba znati napraviti.

Jako brzo mogu da zagore ili da se mast ne ispece dobro i obicno to radi onaj koji je najiskusniji u domacinstvu.

Veliki brat

pre 1 godinu

Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama.

Mišo

pre 1 godinu

Svi komentariš, a niko da ubode suštinu. Nema više debelih i velikih svinja, "godišnjaka" od 200 i više kila. Tada je bilo masti i čvaraka i lijepih, zrelih šunki, slanine i kobasica. Ovo danas je blijedo, mršavo...

SonOfSam

pre 1 godinu

Nekada sam kad koljem svinje na posao nosio čvarke da počastim kolege, sad nosim ćevape
(Zoran, 10. decembar 2022 16:46)
U tome je problem, nekad ste klali svinje i kopali, sad se ima internet, blam je...

tov

pre 1 godinu

zato sto je neko poceo da prodaje pricu kako je to zdravo, a inace ne postoji nista nezdravije od przene mašćure!! sam otpad!
(realno, 10. decembar 2022 19:20)

A neki argument? Kada napises tako neki komentar, sa tim uzvicnicima, ocekivao bi covek bar jedan razlog zasto je to tako. Tako da, kada ja tebi napisem "Glup ti je komentar!!", ja to moram da argumentujem. Moj otac zivi vec 68 godina na selu i otkad znam za sebe on uzgaja dvije svinje godisnje, a tako je i njegov otac. Dakle, masti, cvaraka, suvog mesa i slanine u izobilju. Za dorucak mu je glavno da uzme malo slanine i hleba i nista mu ne treba vise, ode raditi (dok nije bio u penziji). Ima oko 80 kg, visok oko 178-180, nije uopste debeo, svi nalazi mu odlicni (krv, secer,...). Da ne duzum, covek je savrseno zdrav, odlicno izgleda, a Boga pitaj koliko je za zivota pojeo tog "otpada!" i "przene mascure!!". E sad, to su moji argumenti zasto ta hrana nije nezdrava, jer ako 68 godina radis bilo sta nezdravo, mislim da nema teoretske sanse da budes zdrav. Ti ako nemas tako neki primer, morao bi bar da poznajes hemijski sastav te hrane i njegov uticaj na ljudski organizam, kada vec tako komentarises.

466453

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.
(Изногуд, 11. decembar 2022 08:23)

Računajući da nisi računao troškove termičke obrade i troškove rada, cena je preniska.
Paradoksalno je cena sala od 500 din previsoka, jer je otpadni produkt da se neko nije setio da od njega pravi hranu.

Živorad

pre 1 godinu

Radim na jednom isturenom objektu u Sremu i pre desetak godina primetim da jednom kolegi svake godine bar dva puta navrate u goste neki ljudi iz BG. Tada mi on otkrije tajnu: ne dolaze toliko zbog njega, koliko zbog obližnje seoske pečenjare. Što zbog pečenjare, ima toga i u BG. Pa da se najedu čvaraka, kaže on, tamo toga slabo ima! Ja ne kontam, zbog čvaraka???
Eto, vreme se promenilo, ljudi su bili vizionari...

Locutus

pre 1 godinu

Ne da čvarci nisu otpad, već su odlični za one koji žele da smanje trigliceride. Ko ne veruje, može sam da proveri pod uslovom da voli čvarke, slaninu i slične proizvode. Masti ne utiču na podizanje insulina niti stvaraju insulinsku rezistenciju. Bolje iz ishrane izbaciti šećere i uopšte ugljene hidrate. Lektini iz raznih testa (žitarica) podstiču upale.

herbert

pre 1 godinu

Zašto ovo nije zdravo? Ili sta vec. Kad razmislim, zdraviji su od jabuke. Jabuka 30 puta prskana, ovo nije. Mast čista, kvaka je samo biti fizički aktivan i potrošiti tu energiju.

Истина

pre 1 godinu

Ови што пишу есеје о скупим чварцима ће се врло брзо наћи забезекнути испред празних или закључаних велеградских маркета. Иако кување жабе траје, буђење ће ипак бити као скидање хероинског зависника на суво.

Пошто имам искуство живота на Западу, у малом граду, у Београду и сада на селу – могу вам рећи да нико није свестан колико је лоша ситуација по селима и колико су сељаци постали зависни од система. И за многе од њих ће буђење бити болно... А посебно ће бити болно за оне који мисле да ће после краха наћи уточиште у селима, тј. да тамо има ко и шта да их дочека.

Сада је можда и последњи тренутак да се нешто предузме.

Изногуд

pre 1 godinu

С обзиром на то да је сало око 500-600 дин. за кг, а да се од 10 кг сала добије око 2 кг чварака и 5 кг масти, а да око 30% чини вода која оспари, цијена од 1500 је сасвим реална.

Stanko -obicaji su stariji od zakona !

pre 1 godinu

Veliki brate - To za sta ti mislis da je odlicno odimljeno je samo salamura sa vestackom aromom dima ! Prevara ide u svim pravcima ! Ko misli da jede cvarke mora da zna da su oni hrana za ljude koji rade teske fizicke poslove a delikates su samo za one koji ih jedu jednom godisnje !

Beograđanka

pre 1 godinu

Pricao mi je svojevremeno otac (1924) da su cvarci, slanina i drugo nekad bili sirotinjska hrana...krene cobanini u polje pa ponese malo hleba, cvaraka..
(St, 10. decembar 2022 19:10)

Od takve hrane, kao i luka, pasulja, krompira, sira smo i opstali, a ne na rukoli, avokadu i lososu! Za mene je prava sirotinjska hrana svaki parizer, viršle, paštete..

Nislija

pre 1 godinu

Ja stvarno ne znam zasto se ljudi bune. Kome je to " otpad", "otrov" , " pržena maščura" itd ne mora ni da ih kupuje ni da ih jede. Ako su nekome skupi , moze da ulozi u mini farmu za 10ak svinja i da ih proizvodi sam, znace sta jede, nece ih plaćati a moze i da zaradi ako proda višak.
Ako se nekome ni to ne dopada moze da koristi suncokretovo,palmino,maslinovo ulje, nema potrebe da plaća mast

Balkan boy

pre 1 godinu

"Supermarketi su u zadnjih 15 godina preuzeli većinu kupaca, koji više i ne svraćaju u piljarnicu, i ti kupci kukaju na cene u tim marketima misleći da je u malim prodavnicama još skuplje, a u stvari je obrnuto.

Pre neki dan kupio "Mačkat" pančetu, cena 1300 dinara za kg, i to odlično prodimljena, oseća se dim kao kod domaće. A u supermarketima neki izvikani brendovi koji imaju čudan i miris i ukus, a cena 2-3 puta veća.

Dok se narod ne opameti i prestane da kupuje tamo gde su alavi prodavci nenormalno podigli cene, biće ovako, da kilogram čvaraka košta više nego kilogram suvog vrata ili čak pršute u nekim manjim prodavnicama."
(Veliki brat, 10. decembar 2022 21:32)

Upravo tako. Mladi kajmak kod mene u supermarketu oko 2000 din/kg a u radnji na ćošku malo preko 1300. Potpuno isti.

Boban

pre 1 godinu

Sada kada su unisteni mali proizvodjaci po selima, sada ce ti veliki odredjivati cenu i to ne samo masti i cvaraka vec i mleka, sira, mesa, paradajiza, voca, i uopste hrane. A o kvalitetu i o stetnosti tretiranjem raznim otrovima, vakcinama da i ne govorimo.