Recept za savršeno domaće testo za picu

cuj ove, jogurt u testo.. a tek max sto nema pojma, secer sluzi da kvasac proradi...

najbolje testo je priblizno ovom receptu iz texta sa joj jednom vaznom napomenom. kad inicijalno naraste, podelite ga u juftike i ostavite u frizideru preko noci. e to je onda pravo testo

Kvasac i malo secera stavite u solju , sipati toplu vodu i razmutiti, u posudu staviti brasno i so , i maslinovo ulje . Kvasac mozete da stavite u dzezvu i da stavite u ternu na 50 stepeni , ili direktno u brasno bez rerne . Zatim zamesti glatko testo , pokriti krpom i staviti sat vremena da odstoji (najbolje u miktotalasnoj naravno ne ukljujujete mikro ;), kad testo nadodje podeliti na jufke i staviti da se testo hladi u frizideru preko noci . Testo je spremno , ja ga razvijam bas tanko , rerna mora da bude na max temp. I tad ubacujete pizzu , pece se 10-12 minuta . Ovo je moj recept za kucu , nisam pizza majstor !

aha super recept sa secerom i mlekom u picu..dobicete palacinke

Osnovna stvar kod testa, kao što su pica, i slično je temperature pečenja. Ona mora biti oko 400 stepeni, a vreme pečenja kratko. Nikakav recept vam ništa ne vredi, ako pečete u rerni gde je temperature mnogo manja, testo iz picerije će uvek biti mnogo bolje.

150 ml mlake vode+ 1 kašičica soli + 1 kašičica šećera + 3 kašike maslinovog ulja + 1 suvi kvasac +brašna po potrebi, ostaviti da nadođe, filovati po želji. Recept dobijen od čoveka koji je držao piceriju. Inače taj isti (mada nisam probala) mi je rakao da testo treba da prenoći u frižideru, kao što je neko pre mene naveo. Prijato!

Imam bolji recept za testo pice, a plus je jednostavniji:

Zavisno od potrebe, koliko supenih kašika brašna stavite, toliko supenih kašika stavite i jogurta. Dodajte 1/4 kesice praška za pecivo i sve zamesite.

Namažite pleh sa malo ulja i razvucite testo...

Kakvo mleko, kakvi jogurti?

Brašno, ulje, voda, so, šećer, suvi ili običan kvasac.

slazem se sa covekom koji je napisao da je kljucna temperatura... probajte da zagrejete rernu na maksimum zajedno sa pluhom unutra (moze okrenut naopako) i onda na tako zagrejan pleh stavite slozenu picu. ja to radim tako sto picu napravim na pekarskom papiru i posle je samo prebacim na vreo pleh. probajte... meni je odlicna

Bože gospode kakvo mleko i jogurt.

u kilogram brasna sipajte kasiku soli i kasiku secera,u casu vrele vode od 200 grama istopite trecinu kocke kvasca,sipajte u brasno i dodajte jos 200 grama vrele vode,u sve to dodajte oko 150 grama zejtina,mesajte oko 15 minuta i ostavite da ostoji oko sat vremena,ko ne proba kajace se,nema boljeg testa za picu,pecite uvek na najace,kod mene je 300,pozz!

Kad mi se jede pizza odem u restoran ili poručim i aj zdravo, kakvo crno mešanje testa, rerne, odležavanje, pa ta 2 sata bolje da provedemo supruga i ja u igri sa detetom. Da neću i hleb da mesim kad u 18h dođemo sa posla?

@ mrk

E, moj "mrk", jogurt je ključni sastojak. A ludak koji stavi mleko u testo za picu, no comment. Drž' se ti sarme...

A voda...?

I ja koristim recept u kome u testo ide brašno, so, kvasac, maslinovo ulje i voda. Najbolje je kad prenoći u frižideru nakon sto nadodje, mada ja ga nekad ni ne ostavim u frižideru kad mi se zuri, i opet bude dobro. Kao iz picerije naravno nije, jer prosecna rerna ne postiže toliku temperaturu, ali je vrlo dobro.

Zar nije lakše i jeftinije da ga naprave i prodaju pekarne.

Uglavnom ne komentarišem nigde i ništa mada rado čitkam komentare kad pronadjem neki recept ali ovde moram reći da sam jednom prilikom trazila recept za pizza testo (da ne mora da stoji celu noć itd.) i da baš na ovaj način pravim (DA SA MLEKOM) otkako sam ga pronašla...ovo testo je vrh! Pa za one koji se pitaju da li da probaju....

Kad mi se jede pizza odem u restoran ili poručim i aj zdravo, kakvo crno mešanje testa, rerne, odležavanje, pa ta 2 sata bolje da provedemo supruga i ja u igri sa detetom. Da neću i hleb da mesim kad u 18h dođemo sa posla?

aha super recept sa secerom i mlekom u picu..dobicete palacinke

Imam bolji recept za testo pice, a plus je jednostavniji:

Zavisno od potrebe, koliko supenih kašika brašna stavite, toliko supenih kašika stavite i jogurta. Dodajte 1/4 kesice praška za pecivo i sve zamesite.

Namažite pleh sa malo ulja i razvucite testo...

Zar nije lakše i jeftinije da ga naprave i prodaju pekarne.

@ mrk

E, moj "mrk", jogurt je ključni sastojak. A ludak koji stavi mleko u testo za picu, no comment. Drž' se ti sarme...

u kilogram brasna sipajte kasiku soli i kasiku secera,u casu vrele vode od 200 grama istopite trecinu kocke kvasca,sipajte u brasno i dodajte jos 200 grama vrele vode,u sve to dodajte oko 150 grama zejtina,mesajte oko 15 minuta i ostavite da ostoji oko sat vremena,ko ne proba kajace se,nema boljeg testa za picu,pecite uvek na najace,kod mene je 300,pozz!

Bože gospode kakvo mleko i jogurt.

cuj ove, jogurt u testo.. a tek max sto nema pojma, secer sluzi da kvasac proradi...

najbolje testo je priblizno ovom receptu iz texta sa joj jednom vaznom napomenom. kad inicijalno naraste, podelite ga u juftike i ostavite u frizideru preko noci. e to je onda pravo testo

Kvasac i malo secera stavite u solju , sipati toplu vodu i razmutiti, u posudu staviti brasno i so , i maslinovo ulje . Kvasac mozete da stavite u dzezvu i da stavite u ternu na 50 stepeni , ili direktno u brasno bez rerne . Zatim zamesti glatko testo , pokriti krpom i staviti sat vremena da odstoji (najbolje u miktotalasnoj naravno ne ukljujujete mikro ;), kad testo nadodje podeliti na jufke i staviti da se testo hladi u frizideru preko noci . Testo je spremno , ja ga razvijam bas tanko , rerna mora da bude na max temp. I tad ubacujete pizzu , pece se 10-12 minuta . Ovo je moj recept za kucu , nisam pizza majstor !

Kakvo mleko, kakvi jogurti?

Brašno, ulje, voda, so, šećer, suvi ili običan kvasac.

A voda...?

Osnovna stvar kod testa, kao što su pica, i slično je temperature pečenja. Ona mora biti oko 400 stepeni, a vreme pečenja kratko. Nikakav recept vam ništa ne vredi, ako pečete u rerni gde je temperature mnogo manja, testo iz picerije će uvek biti mnogo bolje.

150 ml mlake vode+ 1 kašičica soli + 1 kašičica šećera + 3 kašike maslinovog ulja + 1 suvi kvasac +brašna po potrebi, ostaviti da nadođe, filovati po želji. Recept dobijen od čoveka koji je držao piceriju. Inače taj isti (mada nisam probala) mi je rakao da testo treba da prenoći u frižideru, kao što je neko pre mene naveo. Prijato!

I ja koristim recept u kome u testo ide brašno, so, kvasac, maslinovo ulje i voda. Najbolje je kad prenoći u frižideru nakon sto nadodje, mada ja ga nekad ni ne ostavim u frižideru kad mi se zuri, i opet bude dobro. Kao iz picerije naravno nije, jer prosecna rerna ne postiže toliku temperaturu, ali je vrlo dobro.

slazem se sa covekom koji je napisao da je kljucna temperatura... probajte da zagrejete rernu na maksimum zajedno sa pluhom unutra (moze okrenut naopako) i onda na tako zagrejan pleh stavite slozenu picu. ja to radim tako sto picu napravim na pekarskom papiru i posle je samo prebacim na vreo pleh. probajte... meni je odlicna

Uglavnom ne komentarišem nigde i ništa mada rado čitkam komentare kad pronadjem neki recept ali ovde moram reći da sam jednom prilikom trazila recept za pizza testo (da ne mora da stoji celu noć itd.) i da baš na ovaj način pravim (DA SA MLEKOM) otkako sam ga pronašla...ovo testo je vrh! Pa za one koji se pitaju da li da probaju....