Petak, 15.01.2016.

15:03

Kako da napravite savršene kokice?

Izvor: Mirja Jošiæ, gastro.hr

Kako da napravite savršene kokice? IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

25 Komentari

Sortiraj po:

vive le vent

pre 8 godina

Moj drugar (Trovach) i ja smo pili kineski čaj iz kineskog čajnika u bašti čaja.
Sećaš li se "Jasmine Tea", bili smo u jako lošem društvu "majstorskih doručka"?

Lenov

pre 8 godina

Najboljimi najjednostavniji način pripreme kokica je u mikrovalnoj ali da koristite obične kokice i papirne vrečice s pijace. Jednostavno stavite šaku dve kokica u kesicu malo maslaca ili maslaca sa biljem zatvorite vrečicu stavite u MV pečnicu i pečete dok se kokanje ne uredi. Super su, sami regulišete koliko soli, masnoće stavljate, nema aditiva itd. Provereno ukusno a za delić cene pakovanja kokica za mikrovalnu. Još nešto nema pranja lonca niti višekratne upotrebe ulja, što je kancerogeno.

vive le vent

pre 8 godina

Who's (miro split)?
Radio je za United Bank of Switzerland neko vreme, ne sećam se koliko dugo.
Instalirao je automatizovani "Network on Novel Accelerators" - dosadno.
Sećam se i njegove zarade tih godina. Dogovorili smo se da pijuckamo rumeno vino, al' neki drugi nisu hteli.
I on zbori još dva druga jezika, od kojih nam je samo jedan zajednički.

Mr. Punch

pre 8 godina

@(Drug Igrutin, 15. januar 2016 17:15)
Štetan je diacetil koji se tu nalazi,proguglaj o njemu, jer oštećuje respiratorni sistem. Što se putera, u kokicama tiče, a diacetil daje taj puterast ukus, tu već nastupa 'prava' nauka i 'ezoterija'. Po jednoj "teoriji", a obe zastupaju korišćenje pravog p(b)utera, kojem prethodi 'klasično' kokičarenje u loncu, jeste kako je opisano u tekstu, a po drugoj(koju i ja zastupam(i ja nešto da zastupam)) je da se već iskokane kokice preliju zasebno istopljenim puterom sa kojeg je uklonjen mlečni deo, znači, masnim delom istopljenog putera, mlečni deo ih 'otvrdne'. Ja tako volim iako se mnogi neće složiti, ali najbitnije je prvo i pre svega izabrati film koji ćete gledati.

Popcorn Machine

pre 8 godina

- Hot Air Popcorn Maker - malo košta, malo struje troši i ne koristi grozno sagorelo ulje.
- Aparat za pomfrit radi na kvalitetnom ulju od suncokreta koje se menja posle posle 2-3 grejanja. Bez promene isto ulje može da se koristi još 2-3 puta za sitnu ribu na brzaka.
- Ulje od masline (za salate), kao i ulje od palme, ne može biti grejano preko 170C. Život je jedan, a zdravlje se svakodnevno gubi.

Bang Bang

pre 8 godina

Nancy Sinatra Bang Bang

I was five and he was six
(Ja sam imala pet, a on šest)
we rode on horses made of sticks.
(Jahali smo na konje od metla.)
He wore black and I wore white
(On je bio u crnom, a ja u belom)
he would always win the fight.
(Pobeđivao je uvek u "borbi".)

Bang Bang
He shot me down
Bang Bang
I hit the ground

Music played and people sang
just for me the churchbells rang.

Now he's gone
I dont know why.
And till this day
sometimes i cry.
He didn't even say goodbye
he didnt take the time to lie.

Prosto savršenstvo za "popcorn time"!

kain

pre 8 godina

Sad cu vam reci kako ja spremam kokice i ko god je probao odusevio se. Kao prvo,batalite serpe,najbolje je u onom pizza pekacu tj pizza pan! ukljucite par minuta da se zagreje,onda sipajte ulje,vise ulja bice mekse,manje ulja bice hrskavije. Sipati kukuruz i onda staviti dosta soli. sve pomesati da bi se lepo izmesalo ulje kukuruz i so. Ja stavim oko 200-250gr kokicara u pekac. Uvek ispadnu vrhunski.

Matori majstor

pre 8 godina

Ovo nema veze sa istinom.
Jednostavno sipajte ulja bilo kojeg (naravno ne ono za automobile) toliko da prekrije dno lonca.Dodajte pola kašičice soli a zatim kukuruza kokavca toliko da prekrije dno (oko 50 grama).Naravno pre toga uključite ringlu na šporetu a ako imate plinski upalite plin i poklopiti lonac,samo sačekajte da pucketanje prestne i to je to !

Falcon

pre 8 godina

Iskokate kokice u kokosovom ulju, nakon toga gore polijete maslinovo ulje, stavite origano i granule belog luka proizvoljno po sopstvenoj zelji. Savrsen ukus.

Drug Igrutin

pre 8 godina

A koji su to štetni sastojci?
Ja u kesici videh kukuruz kokičar, so i neku mast. Jedino ako ta mast, za koju pretostavljam da je tu da se kokice ne bi lepile, nije štetna.

Nis018

pre 8 godina

Pazi foru, sipas ulje i odmah dodas kokice, na hladan zejtin. Kokice se zatim kuvaju u ulju par minuta, na tihoj vatri, dok od zutih ne postanu bele, onda pojacas vatru, poklopis i krece rafal!

Triput

pre 8 godina

"Lekari odavno upozoravaju na štetne sastojke koji se nalaze u pakovanjima kokica prilagođenih za pripremu u mikrotalasnoj."

Ima barem jedno 50 godina...

Trovach

pre 8 godina

Ne pecem savrsene kokice, ali ni ne komplikujem toliko kao u tekstu. Na dno lonca (koji je zrtvovan) sipam ulje, malo soli i kokicara toliko da potpuno prekrije dno. Pecem na gasu na najjacem i ne diram dok prva zrna ne puknu. Tada malo protresem i pocinje sou. Sve dok se kukuruz intenzivno koka nista ne diram (samim kokanjem se sam mesa, a iskokan svakako ide na gore), a kada se kokanje pocne smirivati, nekoliko puta prodrmam i sklonim sa vatre. Jos malo dosolim pa sipam u 2 posebne zdele. Lepe kokice za ukucane, a zagorene za mene jer tako volim, a one svakako budu na dnu.

Trovach

pre 8 godina

Ne pecem savrsene kokice, ali ni ne komplikujem toliko kao u tekstu. Na dno lonca (koji je zrtvovan) sipam ulje, malo soli i kokicara toliko da potpuno prekrije dno. Pecem na gasu na najjacem i ne diram dok prva zrna ne puknu. Tada malo protresem i pocinje sou. Sve dok se kukuruz intenzivno koka nista ne diram (samim kokanjem se sam mesa, a iskokan svakako ide na gore), a kada se kokanje pocne smirivati, nekoliko puta prodrmam i sklonim sa vatre. Jos malo dosolim pa sipam u 2 posebne zdele. Lepe kokice za ukucane, a zagorene za mene jer tako volim, a one svakako budu na dnu.

Triput

pre 8 godina

"Lekari odavno upozoravaju na štetne sastojke koji se nalaze u pakovanjima kokica prilagođenih za pripremu u mikrotalasnoj."

Ima barem jedno 50 godina...

Nis018

pre 8 godina

Pazi foru, sipas ulje i odmah dodas kokice, na hladan zejtin. Kokice se zatim kuvaju u ulju par minuta, na tihoj vatri, dok od zutih ne postanu bele, onda pojacas vatru, poklopis i krece rafal!

Bang Bang

pre 8 godina

Nancy Sinatra Bang Bang

I was five and he was six
(Ja sam imala pet, a on šest)
we rode on horses made of sticks.
(Jahali smo na konje od metla.)
He wore black and I wore white
(On je bio u crnom, a ja u belom)
he would always win the fight.
(Pobeđivao je uvek u "borbi".)

Bang Bang
He shot me down
Bang Bang
I hit the ground

Music played and people sang
just for me the churchbells rang.

Now he's gone
I dont know why.
And till this day
sometimes i cry.
He didn't even say goodbye
he didnt take the time to lie.

Prosto savršenstvo za "popcorn time"!

Drug Igrutin

pre 8 godina

A koji su to štetni sastojci?
Ja u kesici videh kukuruz kokičar, so i neku mast. Jedino ako ta mast, za koju pretostavljam da je tu da se kokice ne bi lepile, nije štetna.

Popcorn Machine

pre 8 godina

- Hot Air Popcorn Maker - malo košta, malo struje troši i ne koristi grozno sagorelo ulje.
- Aparat za pomfrit radi na kvalitetnom ulju od suncokreta koje se menja posle posle 2-3 grejanja. Bez promene isto ulje može da se koristi još 2-3 puta za sitnu ribu na brzaka.
- Ulje od masline (za salate), kao i ulje od palme, ne može biti grejano preko 170C. Život je jedan, a zdravlje se svakodnevno gubi.

Matori majstor

pre 8 godina

Ovo nema veze sa istinom.
Jednostavno sipajte ulja bilo kojeg (naravno ne ono za automobile) toliko da prekrije dno lonca.Dodajte pola kašičice soli a zatim kukuruza kokavca toliko da prekrije dno (oko 50 grama).Naravno pre toga uključite ringlu na šporetu a ako imate plinski upalite plin i poklopiti lonac,samo sačekajte da pucketanje prestne i to je to !

kain

pre 8 godina

Sad cu vam reci kako ja spremam kokice i ko god je probao odusevio se. Kao prvo,batalite serpe,najbolje je u onom pizza pekacu tj pizza pan! ukljucite par minuta da se zagreje,onda sipajte ulje,vise ulja bice mekse,manje ulja bice hrskavije. Sipati kukuruz i onda staviti dosta soli. sve pomesati da bi se lepo izmesalo ulje kukuruz i so. Ja stavim oko 200-250gr kokicara u pekac. Uvek ispadnu vrhunski.

Falcon

pre 8 godina

Iskokate kokice u kokosovom ulju, nakon toga gore polijete maslinovo ulje, stavite origano i granule belog luka proizvoljno po sopstvenoj zelji. Savrsen ukus.

Lenov

pre 8 godina

Najboljimi najjednostavniji način pripreme kokica je u mikrovalnoj ali da koristite obične kokice i papirne vrečice s pijace. Jednostavno stavite šaku dve kokica u kesicu malo maslaca ili maslaca sa biljem zatvorite vrečicu stavite u MV pečnicu i pečete dok se kokanje ne uredi. Super su, sami regulišete koliko soli, masnoće stavljate, nema aditiva itd. Provereno ukusno a za delić cene pakovanja kokica za mikrovalnu. Još nešto nema pranja lonca niti višekratne upotrebe ulja, što je kancerogeno.

Mr. Punch

pre 8 godina

@(Drug Igrutin, 15. januar 2016 17:15)
Štetan je diacetil koji se tu nalazi,proguglaj o njemu, jer oštećuje respiratorni sistem. Što se putera, u kokicama tiče, a diacetil daje taj puterast ukus, tu već nastupa 'prava' nauka i 'ezoterija'. Po jednoj "teoriji", a obe zastupaju korišćenje pravog p(b)utera, kojem prethodi 'klasično' kokičarenje u loncu, jeste kako je opisano u tekstu, a po drugoj(koju i ja zastupam(i ja nešto da zastupam)) je da se već iskokane kokice preliju zasebno istopljenim puterom sa kojeg je uklonjen mlečni deo, znači, masnim delom istopljenog putera, mlečni deo ih 'otvrdne'. Ja tako volim iako se mnogi neće složiti, ali najbitnije je prvo i pre svega izabrati film koji ćete gledati.

vive le vent

pre 8 godina

Who's (miro split)?
Radio je za United Bank of Switzerland neko vreme, ne sećam se koliko dugo.
Instalirao je automatizovani "Network on Novel Accelerators" - dosadno.
Sećam se i njegove zarade tih godina. Dogovorili smo se da pijuckamo rumeno vino, al' neki drugi nisu hteli.
I on zbori još dva druga jezika, od kojih nam je samo jedan zajednički.

vive le vent

pre 8 godina

Moj drugar (Trovach) i ja smo pili kineski čaj iz kineskog čajnika u bašti čaja.
Sećaš li se "Jasmine Tea", bili smo u jako lošem društvu "majstorskih doručka"?

Falcon

pre 8 godina

Iskokate kokice u kokosovom ulju, nakon toga gore polijete maslinovo ulje, stavite origano i granule belog luka proizvoljno po sopstvenoj zelji. Savrsen ukus.

Drug Igrutin

pre 8 godina

A koji su to štetni sastojci?
Ja u kesici videh kukuruz kokičar, so i neku mast. Jedino ako ta mast, za koju pretostavljam da je tu da se kokice ne bi lepile, nije štetna.

Bang Bang

pre 8 godina

Nancy Sinatra Bang Bang

I was five and he was six
(Ja sam imala pet, a on šest)
we rode on horses made of sticks.
(Jahali smo na konje od metla.)
He wore black and I wore white
(On je bio u crnom, a ja u belom)
he would always win the fight.
(Pobeđivao je uvek u "borbi".)

Bang Bang
He shot me down
Bang Bang
I hit the ground

Music played and people sang
just for me the churchbells rang.

Now he's gone
I dont know why.
And till this day
sometimes i cry.
He didn't even say goodbye
he didnt take the time to lie.

Prosto savršenstvo za "popcorn time"!

Matori majstor

pre 8 godina

Ovo nema veze sa istinom.
Jednostavno sipajte ulja bilo kojeg (naravno ne ono za automobile) toliko da prekrije dno lonca.Dodajte pola kašičice soli a zatim kukuruza kokavca toliko da prekrije dno (oko 50 grama).Naravno pre toga uključite ringlu na šporetu a ako imate plinski upalite plin i poklopiti lonac,samo sačekajte da pucketanje prestne i to je to !

Lenov

pre 8 godina

Najboljimi najjednostavniji način pripreme kokica je u mikrovalnoj ali da koristite obične kokice i papirne vrečice s pijace. Jednostavno stavite šaku dve kokica u kesicu malo maslaca ili maslaca sa biljem zatvorite vrečicu stavite u MV pečnicu i pečete dok se kokanje ne uredi. Super su, sami regulišete koliko soli, masnoće stavljate, nema aditiva itd. Provereno ukusno a za delić cene pakovanja kokica za mikrovalnu. Još nešto nema pranja lonca niti višekratne upotrebe ulja, što je kancerogeno.

vive le vent

pre 8 godina

Moj drugar (Trovach) i ja smo pili kineski čaj iz kineskog čajnika u bašti čaja.
Sećaš li se "Jasmine Tea", bili smo u jako lošem društvu "majstorskih doručka"?

kain

pre 8 godina

Sad cu vam reci kako ja spremam kokice i ko god je probao odusevio se. Kao prvo,batalite serpe,najbolje je u onom pizza pekacu tj pizza pan! ukljucite par minuta da se zagreje,onda sipajte ulje,vise ulja bice mekse,manje ulja bice hrskavije. Sipati kukuruz i onda staviti dosta soli. sve pomesati da bi se lepo izmesalo ulje kukuruz i so. Ja stavim oko 200-250gr kokicara u pekac. Uvek ispadnu vrhunski.

Popcorn Machine

pre 8 godina

- Hot Air Popcorn Maker - malo košta, malo struje troši i ne koristi grozno sagorelo ulje.
- Aparat za pomfrit radi na kvalitetnom ulju od suncokreta koje se menja posle posle 2-3 grejanja. Bez promene isto ulje može da se koristi još 2-3 puta za sitnu ribu na brzaka.
- Ulje od masline (za salate), kao i ulje od palme, ne može biti grejano preko 170C. Život je jedan, a zdravlje se svakodnevno gubi.

Trovach

pre 8 godina

Ne pecem savrsene kokice, ali ni ne komplikujem toliko kao u tekstu. Na dno lonca (koji je zrtvovan) sipam ulje, malo soli i kokicara toliko da potpuno prekrije dno. Pecem na gasu na najjacem i ne diram dok prva zrna ne puknu. Tada malo protresem i pocinje sou. Sve dok se kukuruz intenzivno koka nista ne diram (samim kokanjem se sam mesa, a iskokan svakako ide na gore), a kada se kokanje pocne smirivati, nekoliko puta prodrmam i sklonim sa vatre. Jos malo dosolim pa sipam u 2 posebne zdele. Lepe kokice za ukucane, a zagorene za mene jer tako volim, a one svakako budu na dnu.

Triput

pre 8 godina

"Lekari odavno upozoravaju na štetne sastojke koji se nalaze u pakovanjima kokica prilagođenih za pripremu u mikrotalasnoj."

Ima barem jedno 50 godina...

Nis018

pre 8 godina

Pazi foru, sipas ulje i odmah dodas kokice, na hladan zejtin. Kokice se zatim kuvaju u ulju par minuta, na tihoj vatri, dok od zutih ne postanu bele, onda pojacas vatru, poklopis i krece rafal!

vive le vent

pre 8 godina

Who's (miro split)?
Radio je za United Bank of Switzerland neko vreme, ne sećam se koliko dugo.
Instalirao je automatizovani "Network on Novel Accelerators" - dosadno.
Sećam se i njegove zarade tih godina. Dogovorili smo se da pijuckamo rumeno vino, al' neki drugi nisu hteli.
I on zbori još dva druga jezika, od kojih nam je samo jedan zajednički.

Mr. Punch

pre 8 godina

@(Drug Igrutin, 15. januar 2016 17:15)
Štetan je diacetil koji se tu nalazi,proguglaj o njemu, jer oštećuje respiratorni sistem. Što se putera, u kokicama tiče, a diacetil daje taj puterast ukus, tu već nastupa 'prava' nauka i 'ezoterija'. Po jednoj "teoriji", a obe zastupaju korišćenje pravog p(b)utera, kojem prethodi 'klasično' kokičarenje u loncu, jeste kako je opisano u tekstu, a po drugoj(koju i ja zastupam(i ja nešto da zastupam)) je da se već iskokane kokice preliju zasebno istopljenim puterom sa kojeg je uklonjen mlečni deo, znači, masnim delom istopljenog putera, mlečni deo ih 'otvrdne'. Ja tako volim iako se mnogi neće složiti, ali najbitnije je prvo i pre svega izabrati film koji ćete gledati.