lili
pre 6 godina
Nije bitna samo celijaklija, vec bilo koje autoimuno oboljenje za uzrok ima propusna creva, prvenstveno zahvaljujuci glutenu (a nazalost najverovatnije i kazeinu, mada se jos ne zna da li bi kazein pravio problem da nije bilo glutena za pocetak). I to dakle ne cini procenat od 2 posto nego mnogo vise (plus ljudi koji imaju genetsku predispoziciju). U Americi je vec nekoliko godina popularan autoimuni protokol, jako restriktivna dijeta koja izbacuje zitarice, mlecne proizvode, mahunarke i jos mnogo toga, sa postepenim vracanjem. Ja nemam celijakliju vec drugo autoimuno oboljenje, i smanjila sam sebi ovako kolicinu antitela. Ne zelim da cekam da me pogodi i sledeca autoimuna, sto je dosta verovatan scenario, a vi me slobodno nazivajte hipsterom. Zasto gluten ranije nije bio problem? - Zato sto su nase bake pravile kiselo testo, koje ubija gluten.
27 Komentari
Sortiraj po: