28.05.2024.
8:48
Povlači se šunka iz prodaje: Pronađena opasna bakterija
Povlači se Z' dežele sendvič sa šunkom od 500 grama sa rokom upotrebe 31. maja 2024. godine, zbog utvrđene bakterije Listeria monocitogenes, saopštio je Državni inspektorat Hrvatske.
![Povlači se šunka iz prodaje: Pronađena opasna bakterija](/data/images/2024-05-28/30902_shutterstock-2145514019_f.jpg?timestamp=1716886407)
Reč je o šunki slovenačkog proizvođača Celjske mesnine d.o.o., lot broj 1413100, a veletrgovac je METRO Cash & Carri d.o.o.
Povučen proizvod se odnosi isključivo na METRO Hrvatska prodavnice. METRO Cash&Carry Srbija nema u prodaji navedeni proizvod.
Proizvod nije usklađen sa Uredbom Komisije (EC) od 15. novembra 2005. o mikrobiološkim kriterijumima za hranu, a obaveštenje se odnosi isključivo na navedeni proizvod, navodi se u saopštenju.
Bakterija Listeria monocitogenes izaziva zaraznu bolest listeriozu, koja može dovesti do prevremenog porođaja i pobačaja tokom trudnoće. Listerioza takođe može uticati na centralni nervni sistem. Bakterija se nalazi u okolini iu crevima sisara (osim ljudi), ptica, rakova i pauka.
Reč je o bakteriji koja može da se razmnožava na prilično niskim temperaturama skladištenja (+4°C), a zbog svoje jake otpornosti i visoke koncentracije natrijum hlorida, listerija može da preživi različite postupke koji se koriste u preradi hrane.
Kontaminirana hrana je glavni put prenosa ove bakterije iz okoline na ljude.
Komentari 8
Pogledaj komentare Pošalji komentar