Zdravlje

Petak, 06.06.2014.

16:37

Nauka potvrdila: Ovo je najkorisnije voće i povrće

Naučnici kažu da određeno "super" voće i povrće može pomoći u prevenciji hroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih i određenih vrsta kancera. Ali šta je zapravo superhrana i da li je neko voće i povrće bolje od drugog, kada je reč o nutrijentima?

Izvor: Huffington Post

Default images

Doktor Dženifer Di Noja sa Univerziteta Vilijam Peterson odlučila je da oceni koliko su određene vrste voća i povrća korisne za naše telo.

Od 47 različitih vrsta hrane koje je testirala na najkorisnije nutrijente, izdvojeno je 40 najboljih.

Rezultati su objavljeni u onlajn izdanju magazina "Prevencija hroničnih bolesti".

Super voće i povrće opisuju se u literaturi kao zelene lisnate, žute / narandžaste namirnice i citrusi i kupusnjače.

U tabeli ispod možete videti gustinu ključnih nutrijenata u hrani, odnosno, odnos nutrijenata i kalorija. Bolje ocenjene namirnice nude više nutrijenata po kaloriji.

Naučnici su ispitivali sadržaj sledećih sastojaka: kalijuma, vlakana, proteina, kalcijuma, gvožđa, tijamina, riboflavina, nijacina, folata, cinka i vitamina A, B6, B12, C, D, E i K.

Namirnice poput malina, mandarina, belog luka, iako korisne, nisu uzete u razmatranje jer nisu bogate pomenutim nutrijentima, koje su naučnici smatrali ključnim. Njihove koristi leže u takozvanim fitohemikalijama, koje naučnici nisu mogli da ispitaju u ovom istraživanju.

Evo pune liste:
Namirnica Ocena gustine nutrijenata Namirnica Ocena gustine nutrijenata
Potočarka 100.00 Prokelj 32.23
Kineski kupus 91.99 Mladi luk 27.35
Blitva 89.27 Keleraba 25.92
Cvekla (list) 87.08 Karfiol 25.13
Spanać 86.43 Kupus 24.51
Cikorija 73.36 Šargarepa 22.60
Zelena salata 70.73 Paradajz 20.37
Peršun 65.59 Limun 18.72
Salata romana 63.48 Ajsberg salata 18.28
Raštika 62.49 Jagode 17.59
Repa (list) 62.12 Radić 16.91
Gorčica (list) 61.39 Pomorandže 12.91
Endivija 60.44 Limeta 12.23
Vlašac 54.80 Grejpfrut (crveni) 11.64
Kelj 49.07 Švedska repa 11.58
Maslačak (list) 46.34 Repa 11.43
Crvena paprika 41.26 Borovnica 11.39
Rukola 37.65 Praziluk 10.69
Brokoli 34.89 Batat (slatki krompir) 10.51
Bundeva 33.82 Grejpfrut (žuti) 10.47


Foto: Luke Jones / Flickr.com

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 7

Pogledaj komentare

7 Komentari

Možda vas zanima

Hronika

MUP: Veliko hapšenje u Srbiji

U saradnji sa policijskim službenicima Nemačke, na području Srbije MUP lišio slobode devetočlanu organizovanu kriminalnu grupu koja se sumnjiči da je iznajmljivala kombi vozila u Nemačkoj, Italiji i Austriji i potom ih prodava u Srbiji.

12:26

20.12.2024.

1 d

Podeli: