Kako da hranu koristite kao lek?

Sveža hrana je najmoćniji lek na planeti. Ona reguliše svaku biološku funkciju u vašem telu. Štaviše, nedavna istraživanja pokazala su da to šta jedete, ali i kada jedete utiče na vaše opšte zdravstveno stanje.

Evo nekoliko problema koje će hrana uspešno rešiti.

Problem: Naduvenost

BeverlyLR / sxc.hu

Lek 1: Jedite više sočnog povrća i voća

Kada se osećate naduto, najbolje bi bilo da uzimate namirnice sa visokim sadržajem vode, poput lubenice, krastavca i celera.

To je idealan način da “isperete” organe za varenje.

Osećaj nadutosti obično potiče od prevelikog unosa soli, zbog čega telo duže zadržava tečnost. Ako se odlučite za sveže sočne namirnice, lakše ćete se otarasiti zadržane tečnosti.

Lek 2: Navalite na enzime

Nadimanje takođe može biti znak da vaša creva ne rade kako treba. Ako vas stalno muče gasovi, probajte da jedete ananas, koji je prepun enzima, koji olakšavaju varenje.

Takođe, trebalo bi da unosite više vlakana, koja pomažu da creva potisnu sadžaj i regulišu stolicu.

Problem: Promenljivo raspoloženje

meglet127 / Flickr.com

Lek 1: Doručkujte redovno

Osobe koje jedu u roku od sat do dva posle buđenja, bolje su raspoloženi tokom dana i bolje se koncentrišu na poslu, otkrili su britanski naučnici.

S druge strane, osobe koje preskaču doručak, imaju slabije pamćenje i umorni su tokom dana.

Optimalan doručak sadrži žitarice od celog zrna, koje sadrže glukozu neophodnu za rad mozga, proteine koji zasićuju i drže nivo šećera u krvi u normali, kao i jednu ili dve vrste voća ili povrća bogate antioksidansima.

Recimo, pojedite integralne žitarice sa bobičastim voćem i nemasnim jogurtom ili mlekom.

Lek 2: Selen

Manje poznat mineral selen, koji se nalazi u tunjevini, brazilskim orasima, jajima i ćuretini, pomaže vam kad se osećate neraspoloženo.

Žene koje imaju manjak ovog minerala sklonije su depresiji, jer je on ključan za proizvodnju hormona štitner žlezde, koja rukovodi metabolizmom i raspoloženjem.

Nije vam potrebno mnogo – svega 55 mikrograma dnevno, a to ćete dobiti ako pojedete pola konzerve tunjevine.

Problem: Akne

sleepyneko / Flickr.com

Lek: Jedite luk

Antioksidansi u luku i drugom povrću bogatom sumporom smanjuju zapaljenja koja izazivaju akne.

Sumpor u luku i praziluku pomaže izbacivanje toksina, zahvaljujući molekulu glutationu.

Ovaj antioksidans je najmoćniji kada se unosi u sirovom obliku. Zato bi trebalo da u salatu dodate praziluk, mladi ili “stari” luk i uz to i suplemente vitamina B6 i B12.

Problem: Nesanica

isabel*la / Flickr.com

Lek 1: Pojedite koji zalogaj

Lekari odavno upozoravaju da ne treba jesti neposredno pre spavanja. Međutim, ako se ovog pravila doslovno držimo, možemo imati problema s nesanicom.

Trebalo bi, dakle, da 30 minuta pre odlaska u krevet, pojedete svega nekoliko zalogaja hrane, a to će vam pomoći da lakše zaspite.

Odaberite složene ugljene hidrate, poput onih koji se nalaze u integralnim žitaricama, bademima i bananama.

Lek 2: Višnje

Naučno je dokazano da ljudi koji dva sata pred spavanje popiju čašu soka od višanja imaju bolji san.

Naime, ova voćka je bogata melatoninom, hormonom koji telu signalizira da je vreme za spavanje.

Problem: Težak PMS

mhaller1979 / Flickr.com

Lek: Vodite računa o unosu gvožđa

Probleme s kojima se većina žena suočava pred početak menstrualnog krvarenja, možete rešiti tako što ćete povećati unos gvožđa.

Naučnici su pratili ishranu 3.000 žena tokom 10 godina i otkrili da su one koje su unosile više od 20 miligrama gvožđa dnevno, imale oko 40 odsto manji rizik od PMS nego one koje su konzumirale manje od 10 miligrama ovog minerala.

Odličan izvor gvožđa je beli pasulj (4 miligrama na pola šolje) i spanać (3 miligrama na pola šolje).

Problem: Osetljivost na sunce

Martin Cathrae / Flickr.com

Lek: Zaštitite se voćem i povrćem

Osim obilnog nanošenja krema za sunčanje (najmanje SPF 30) , kožu možete zaštiti i ishranom obogaćenom karotenoidima.

Karotenoidi odnosno beta karoten, nalazi se u šargarepama, salati endiviji i spanaću, dok se likopen, takođe važan za zaštitu kože, nalazi u paradajzu i lubenici.

Imajte u vidu da efekti zaštite nisu trenutni: treba da jedete takvu hranu barem 10 do 12 nedelja pre izlaganja suncu, kako biste od nje imali koristi.

Ipak, možete biti sigurni da će vam od nje koža biti glatkija i otpornija na oštećenja od sunca.